Henglein
Rama Cremefine
| Thunfisch - Aufstrich mit QimiQ
Kalorien- und fettarmer erfrischender Aufstrich
)
| 1 Pck. | QimiQ, (250ml) |
| 500 g | Frischkäse, (Blanc Battu, alternativ Magerquark) |
| 1 Dose | Thunfisch, im Wasser (Abtropfgewicht 180g) |
| 3 EL | Schnittlauch, fein geschnitten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
| evtl. | Kapern, zum Garnieren |
Zubereitung
Zimmerwarmer QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Thunfisch abtropfen, zerzupfen, mit den restlichen Zutaten zum QimiQ geben und gut mischen. Nach Belieben würzen.
Tipp:
Auf geröstete Vollkorntoastscheiben streichen und mit einigen Kapern garnieren.
Zusatzinfo:
QimiQ besteht aus Halbrahm und 1,5% Speisegelatine. Das verhindert einen Flüssigkeitsaustritt auf dem Brot und ist dadurch ideal zum Vorbereiten. Außerdem ist es einige Tage im Kühlschrank haltbar.
Tipp:
Auf geröstete Vollkorntoastscheiben streichen und mit einigen Kapern garnieren.
Zusatzinfo:
QimiQ besteht aus Halbrahm und 1,5% Speisegelatine. Das verhindert einen Flüssigkeitsaustritt auf dem Brot und ist dadurch ideal zum Vorbereiten. Außerdem ist es einige Tage im Kühlschrank haltbar.
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Das Rezept klingt echt lecker und werde es auch bald ausprobieren.
Ich koche schon länger mit QimiQ, deshalb meine Frage, wenn man den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahrt, wird dieser fest oder bleibt er "streichflüssig"?
Liebe Grüsse
Lydia
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