Das Baguette in 4 gleich große Teile schneiden. Diese halbieren und dann mit der Crème fraiche bestreichen. Jetzt nach Belieben mit Kochschinken, Salami und Paprikaschote belegen (ich mache meistens nur gekochten Schinken in Würfel geschnitten drauf). Das Ganze jetzt auf ein vorbereitetes Backblech geben und mit dem Käse bestreuen.

In den vorgeheizten Backofen bei 200°C schieben und für 8-10 Min. backen.

Normalerweise sollten zwei Stück pro Kopf ausreichen.