Henglein
Rama Cremefine
| Hackrolle 'Cordon bleu'
)
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Paniermehl |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 1 TL | Oregano, getrockneter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 Scheiben | Käse (Gouda) |
| 2 Scheiben | Kochschinken |
| etwas | Paniermehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit Hackfleisch, Paprikapulver, 1 Ei, Paniermehl, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer verkneten.
Die Arbeitsfläche dünn mit Paniermehl bestreuen. Das Hackfleisch darauf rechteckig zu ca. 28 cm x 30 cm ausrollen. Zuerst mit Gouda, dann mit Kochschinken belegen - dabei ringsum einen ca. 2 cm breiten Rand lassen. Von der langen Seite her aufrollen, die offenen Enden einschlagen und zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten evtl. mit Alufolie abdecken. Alles portionsweise auf Tellern anrichten und heiß servieren.
Dazu passen Kartoffelpüree und Salat.
Die Arbeitsfläche dünn mit Paniermehl bestreuen. Das Hackfleisch darauf rechteckig zu ca. 28 cm x 30 cm ausrollen. Zuerst mit Gouda, dann mit Kochschinken belegen - dabei ringsum einen ca. 2 cm breiten Rand lassen. Von der langen Seite her aufrollen, die offenen Enden einschlagen und zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten evtl. mit Alufolie abdecken. Alles portionsweise auf Tellern anrichten und heiß servieren.
Dazu passen Kartoffelpüree und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
nachtlicht 
sagt:
sagt: 30.08.2008 22:47
Guten abend!
es war sehr lecker, und es ist überhaupt nichts übrig geblieben!
nur einen Frage! wie bleibt der käse in der Rolle?
mir ist der ganze Käse ausgelaufen, was sehr schade war
es war sehr lecker, und es ist überhaupt nichts übrig geblieben!
nur einen Frage! wie bleibt der käse in der Rolle?
mir ist der ganze Käse ausgelaufen, was sehr schade war
Elfenlied 
sagt:
sagt: 31.08.2008 11:26
02.10.2008 11:51
Hallo,
wir fanden die Rolle auch sehr lecker. Nur leider ist sie im Ofen aufgeplatz. Ich werde das nächstemal ein wenig dicker ausrollen :o)
LG nicole0110
wir fanden die Rolle auch sehr lecker. Nur leider ist sie im Ofen aufgeplatz. Ich werde das nächstemal ein wenig dicker ausrollen :o)
LG nicole0110
knackebacke 
sagt:
sagt: 22.01.2009 11:30
Hallo,
also das war wirklich ein Geschmackserlebenis. Alle waren begeistert.
Habe extra viel Käse und Schinken rein getan.
LG Knackebacke
also das war wirklich ein Geschmackserlebenis. Alle waren begeistert.
Habe extra viel Käse und Schinken rein getan.
LG Knackebacke
Kochlöffelchen85 
sagt:
sagt: 22.02.2009 08:54
War lecker :). Ich finde auch, dass das ein sehr originelles Rezept ist. Mein Besuch war auch sehr angetan. Leider ist die Rolle durch die Paniermehl-Panade etwas trocken geworden. Habe allerdings auch von der Menge her weniger Hackfleisch etc. genommen.
cornsnakeworld 
sagt:
sagt: 07.04.2010 15:31
Habe die Rolle auch vor kurzem gemacht, hat sehr gut geschmeckt, wobei ich es auch etwas kräftiger gewürzt habe. Mir ist leider der ganze Käse auch in die Auflaufform gelaufen, obwohl ich alles nach dem aufrollen wieder fest zusammen drückte. Werde beim nächsten mal darauf achten die Naht nach unten zu legen.
Hat trotz allem sehr lecker geschmeckt, wir hatten Rahmsoße und Röstis dazu!
Hat trotz allem sehr lecker geschmeckt, wir hatten Rahmsoße und Röstis dazu!
KleineStrolche 
sagt:
sagt: 19.06.2011 21:03
Hallo,
die Hackrolle ist mega lecker !!! Sogar kalt schmeckt sie super. Wird es auf jeden Fall wieder geben !!!
LG KleineStrolche
die Hackrolle ist mega lecker !!! Sogar kalt schmeckt sie super. Wird es auf jeden Fall wieder geben !!!
LG KleineStrolche
03.07.2011 10:05
5*
Die Hackrolle ist die Wucht, war sehr lecker, einfach in der Zubereitun, tolles Ergebnis. Habe kräfig gewürzt und finde sie auch kalt super.
Bei uns gab es Baguetee und Salat dazu, also auch ein schönes Sommergericht. Sauce brauchten wir nicht, es war auch so sehr saftig.
Bilder lade ich hoch ;o)
Die Hackrolle ist die Wucht, war sehr lecker, einfach in der Zubereitun, tolles Ergebnis. Habe kräfig gewürzt und finde sie auch kalt super.
Bei uns gab es Baguetee und Salat dazu, also auch ein schönes Sommergericht. Sauce brauchten wir nicht, es war auch so sehr saftig.
Bilder lade ich hoch ;o)
22.07.2011 20:48
Hallo Elfenlied,
wir hatten die Rolle heute Abend,dazu gab es Salat-mir persönlich war es zu viel Fleisch/Wurst -abr ds ist ja Geschmackssache meine beiden Lieben fanden es sehr lecker -also ****!
Vlg Nicole
wir hatten die Rolle heute Abend,dazu gab es Salat-mir persönlich war es zu viel Fleisch/Wurst -abr ds ist ja Geschmackssache meine beiden Lieben fanden es sehr lecker -also ****!
Vlg Nicole
10.10.2011 15:45
Hallo,
ein Hackbraten mal ganz anders und toll lecker. Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
ein Hackbraten mal ganz anders und toll lecker. Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
Honeybee16V 
sagt:
sagt: 20.02.2012 08:42
Hallo Elfenlied,
gestern gab es bei uns Deine Hackrolle und ich muss sagen... KÖSTLICH! Wir hatten Kartoffelspalten mit auf´s Blech gelegt, dazu gab es mexikanische Gemüsemischung.
Mein Mann fragte nach dem Essen, ob er das jetzt jeden Tag bekommen könnte;o)
LG
Sandy
gestern gab es bei uns Deine Hackrolle und ich muss sagen... KÖSTLICH! Wir hatten Kartoffelspalten mit auf´s Blech gelegt, dazu gab es mexikanische Gemüsemischung.
Mein Mann fragte nach dem Essen, ob er das jetzt jeden Tag bekommen könnte;o)
LG
Sandy
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Aber in dieser Rollenform werde ich das auch mal versuchen, klingt lecker.
LG,
Nancy
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