Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Sahnesoße
Prosciutto e Formaggio
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Kochschinken |
| 1 EL | Butter |
| 150 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 1 | Eigelb |
| 5 EL | Parmesan, gerieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken, Schinken würfeln und alles in der Butter anbraten. Mit Milch ablöschen. Sahne mit Eigelb und Käse mischen und mit der Soße verrühren. Nicht mehr kochen! Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Kleopatra28 
sagt:
sagt: 23.07.2008 23:38
GoldeneKochmütze 
sagt:
sagt: 20.09.2008 15:54
Lecker war's :-)
Vielen Dank!
Vielen Dank!
drachentochter1985
sagt:
sagt: 26.01.2009 16:56
Lecker Schmeker :D
habe statt Ei soßenbinder genommen und noch ein schuss Weisswein
schnell und leicht zu machen Perfect
danke
mfg
drachentochter
habe statt Ei soßenbinder genommen und noch ein schuss Weisswein
schnell und leicht zu machen Perfect
danke
mfg
drachentochter
Machteld 
sagt:
sagt: 23.07.2010 13:51
Lecker. Ich habe mit Ei legiert und da schmeckte man auch. Ich finde gut, dass die Sauce durch die Milch nicht ganz so Kalorienhaltig ist wie reine Sahne Saucen, der Geschmack ist trotzdem super!
Mir dem Legieren war das überhaupt kein Problem. Die Sauce ist schön sämig geworden.
Mir dem Legieren war das überhaupt kein Problem. Die Sauce ist schön sämig geworden.
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wow , war die Sauce lecker - verdient volle Sternchenzahl ! Ich hab nicht mit Eigelb legiert , sondern mit hellem Saucenbinder . Ich mags nicht , wenn man was wegen des Eigalebs schlecht aufwärmen kann .
Danke fürs Spitzenrezept sagt
der viechdoc
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