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Omas Kaffeelikör

Kaffeebohnenschnaps

Zutaten

0,7 Liter Schnaps (Korn)
200 g Kandiszucker, brauner
150  Kaffeebohnen, ganze
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kaffeebohnen, Zucker und Korn (in dieser Reihenfolge) in eine Flasche geben und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Je länger die Flasche unberührt bleibt, umso intensiver schmeckt dieser.

Die Kaffeebohnen so lange in der Flasche lassen, bis diese leer ist. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, kann man diesen aber schon genießen. Sehr lecker auch über Vanilleeis.

Kommentare anderer Nutzer


viechdoc

19.12.2008 12:04 Uhr

Hallo Chantal-Vivien ,

sehr lecker , tolles Aroma . Ich hab pro Flasche 20 g Kaffeebohnen genommen .

Danke fürs schöne Rezept sagt

der viechdoc

Chantal-Vivien

19.12.2008 16:04 Uhr

Hallo viechdoc,

es freut mich, daß der Kaffee-Likör bei Dir Anklang gefunden hat. Er ist immer ein gutes Mitbringsel oder aber zum Kaffee gereicht, eine wundetbare Ergänzung. Meine Gäste sind bisher alle begeistert gewesen. Probiere, wenn es die Obstsorte wieder gibt, ruhig auch einmal den Brombeer-Likör (Schnaps) aus. Dieser ist bei mir immer am schnellsten weg. Da bekomme ich meist nichts mehr ab.

LG
Chantal-Vivien

viechdoc

19.12.2008 18:32 Uhr

Hallo C-V ,

werd ich machen . Muß blo0 gucken , wo ich hier in er Provinz im Sommer Brombeeren bekomm , werd mal die Wochenmärkte aufsuchen . Danke für den Tip !
Ein friedliches Weihnachtsfest wünscht

der viechdoc

Püppi58

13.04.2011 21:40 Uhr

Hm,

der Kaffeelikör ist sehr lecker. Ich habe zum Ansetzen einen größeren Glasbehälter genommen.
Mit etwas Kaffeesahne verfeinert schmeckt der Likör auch super.

Bild folgt!

LG Püppi

Chantal-Vivien

13.04.2011 21:56 Uhr

Hallo Püppi58,

vielen Dank für den netten Kommentar. Es freut mich immer wieder, wenn der Likör Anklang findet und schmeckt. Bald ist wieder Brombeerzeit, mit Brombeeren schmeckt er auch sehr lecker. Letztes Jahr habe ich Holunderschnaps angesetzt, der war noch schneller weg. Dieses Jahr gibt es diesen in Massenproduktion.

Ich wünsche weiter gutes Gelingen beim Ausprobieren weiterer Rezepte und freue mich auf neue Bilder.

LG
Chantal-Vivien

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