Orangen - Carpaccio



Zutaten für Portionen

Orange(n)
Zwiebel(n), weiße
1 EL Aceto balsamico, weißer
3 EL Sauce (Sonne & Olive, Fertigprodukt)
3 TL Fondor, mit Kräutern
2 Kugel/n Mozzarella, à 125 g

Zubereitung

Orangen schälen und die weiße Haut dabei entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Saft auffangen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Orangen- und Mozzarellascheiben auf einer Platte anrichten.
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und auf den Orangen- und Mozzarellascheiben verteilen.
Aufgefangenen Orangensaft, Aceto Balsamico, Sonne & Olive und Fondor verrühren und über das Carpaccio verteilen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 1.354 kcal
Freischaltung: 25.02.03
Rezept-Statistiken: 14.472 (69)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Chrissy79 Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

echtrosa Smutje sagt:  
17.02.2004 23:04
hört sich sooooooooooooooooo toll an !!!!!!!!!!
Werde ich schnellstens ausprobieren.
Liest sich sogar noch gesund. Das passt doch, gesund,
kalorienarm und dann noch so lecker
ich bin gespannt
gruß
echtrosa

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