Den Chinakohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Die Salatgurke gründlich waschen und ungeschält längs halbieren. Dann in Würfel schneiden. Die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls würfeln. Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Alles leicht in einer Schüssel vermischen.
Für die Soße, die Sahne mit dem Joghurt, dem Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Dann den Essig und den Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluss die Kräuter waschen, hacken und unterrühren. Die Soße über dem Salat verteilen.