Henglein
Rama Cremefine
| Salatdressing mit Joghurt und Ei
| 1 Becher | Joghurt 1,5 % |
| ½ Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 ½ EL | Olivenöl |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 EL | Senf, scharfer |
| einige | Salz und Pfeffer |
| Zucker oder Honig |
Zubereitung
Eier hart kochen, abkühlen lassen, abschälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Joghurt und Creme fraiche mit dem Essig und Öl, Senf und den Gewürzen vermengen, dann die zerdrückten Eier unterrühren, die klein gewürfelte Zwiebel dazugeben, nach Geschmack mit Honig ODER Zucker abschmecken.
Durch das Ei wird das Dressing schön sämig.
Schmeckt toll zu Eisberg- und Rucolasalat
Joghurt und Creme fraiche mit dem Essig und Öl, Senf und den Gewürzen vermengen, dann die zerdrückten Eier unterrühren, die klein gewürfelte Zwiebel dazugeben, nach Geschmack mit Honig ODER Zucker abschmecken.
Durch das Ei wird das Dressing schön sämig.
Schmeckt toll zu Eisberg- und Rucolasalat
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Habe wohl die Zwiebel weggelassen, da ich nachmittags noch arbeiten muss =)).
lg. manuela
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