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Schnelle Gemüsesuppe

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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1 Stück	Rindfleisch, große Beinscheibe
4 große	Kartoffel(n)
1 kg	Suppengemüse, tiefgefrorenes
	Salz und Pfeffer, nach Belieben
1 ½ Liter	Gemüsebrühe

Zubereitung

Die Beinscheibe in der Brühe ca. 1,5 Stunden kochen lassen und in der Zwischenzeit habe ich die Kartoffeln geschält und klein geschnitten und extra abgekocht (bissfes).
Dann kommt das Gemüse zu der klein geschnittenen Beinscheibe rein, garen, Kartoffeln dazu und würzen.

Dazu gab es Brötchen und Zwiebelbaguette.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.07.08
Rezept-Statistiken:	14.711 (220)* gelesen 29 (0)* gespeichert 330 (2)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

susili101

Mitglied seit 22.12.2004
2.435 Beiträge (ø0,9/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Riddel

sagt:

19.08.2008 19:14

Leckeres, schlichtes Rezept! Ich hatte die Beinscheibe im Schnellkochtopf gegart, mit Suppengrün,Pfefferkörnen und Lorbeer. Von der extra großen Portion sollte noch was eingefroren werden, dank unseres Überraschungsbesuches war jedoch nichts mehr übrig und ich konnte mir die "Arbeit" sparen.

LG Riddel

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