Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mit Thunfisch - Wildreis - Füllung
gefüllte Zucchinihälften mit Käse überbacken
| 50 g | Reis, (Wildreis) |
| 3 | Zucchini, (gesamt ca. 600g) |
| 1 Dose | Thunfisch, im Sonnenblumenöl (155g) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 dl | Gemüsebrühe (selbstgemacht oder instant) |
| 50 g | Käse, geriebener Sbrinz (oder anderer würziger Käse) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
Zubereitung
Reis im siedenden Salzwasser ca. 20min kochen.
In der Zwischenzeit Zucchini längs halbieren, mit einem Löffel oder Kugelausstecher bis auf ca. 1cm Rand aushöhlen und leicht salzen. Das Ausgehöhlte grob hacken und in eine Schüssel geben.
Den Reis abtropfen und mit dem Ausgehöhlte mischen.
Thunfisch bis auf ca. 1 EL Öl abtropfen, zerzupfen und ebenfalls darunter mischen. Zwiebel und Petersilie fein hacken, beigeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zucchinihälften in eine ofenfeste Form (ca. 1,5 Liter) legen und mit der Thun-Reis-Füllung füllen. Bouillon in die Form gießen und den geriebener Käse über die Zucchini streuen. Die Form nun mit Alufolie zugedeckt ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200° Grad vorgeheizten Ofen backen. Dann Folie entfernen und ca. 20 Min. ferti gbacken.
In der Zwischenzeit Zucchini längs halbieren, mit einem Löffel oder Kugelausstecher bis auf ca. 1cm Rand aushöhlen und leicht salzen. Das Ausgehöhlte grob hacken und in eine Schüssel geben.
Den Reis abtropfen und mit dem Ausgehöhlte mischen.
Thunfisch bis auf ca. 1 EL Öl abtropfen, zerzupfen und ebenfalls darunter mischen. Zwiebel und Petersilie fein hacken, beigeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zucchinihälften in eine ofenfeste Form (ca. 1,5 Liter) legen und mit der Thun-Reis-Füllung füllen. Bouillon in die Form gießen und den geriebener Käse über die Zucchini streuen. Die Form nun mit Alufolie zugedeckt ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200° Grad vorgeheizten Ofen backen. Dann Folie entfernen und ca. 20 Min. ferti gbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 18.09.2008 23:00
Cohal 
sagt:
sagt: 27.11.2009 11:08
Hallo elanda,
hab gestern abend ganz spontan dein Rezept ausprobiert und muss sagen, es hat sehr gut geschmeckt.
Habe nur anstelle des Wildreis (hatte ich keinen zuhause) Naturrreis genommen und als Käse frisch gerieben Parmesan.
Super, wird es auf jeden Fall öfters geben, da ich dafür meistens immer alles zuhause hab.
Fotos zu machen hab ich vergessen.....war gierig, hatte einen solchen Hunger.....*schäm*.....
Grüßle cohal
hab gestern abend ganz spontan dein Rezept ausprobiert und muss sagen, es hat sehr gut geschmeckt.
Habe nur anstelle des Wildreis (hatte ich keinen zuhause) Naturrreis genommen und als Käse frisch gerieben Parmesan.
Super, wird es auf jeden Fall öfters geben, da ich dafür meistens immer alles zuhause hab.
Fotos zu machen hab ich vergessen.....war gierig, hatte einen solchen Hunger.....*schäm*.....
Grüßle cohal
Ich habe dein tolles Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt, 5 Sterne :-)
Vielen Dank dafür.
LG Bridget
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten