Henglein
Rama Cremefine
| Fleisch - Knödel
| 500 g | Gehacktes (Faschiertes), vom Kalb |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 2 | Gurke(n) (Essiggurkerl), fein gewürfelt |
| 2 | Maiskölbchen, fein gewürfelt |
| 4 | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln), fein gewürfelt |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Senf, scharf |
| n. B. | Majoran |
| Öl |
Zubereitung
Faschiertes mit Semmelbröseln, Eiern, Petersilie, Essiggurkerln, Maiskölbchen, Silberzwieberln, Salz, Pfeffer und Senf gut vermischen.
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen gleichgroße Knödel formen und in heißem Fett schwimmend herausbacken.
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen gleichgroße Knödel formen und in heißem Fett schwimmend herausbacken.
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LG Juulee
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