Thunfisch - Knödel

Zutaten für Portionen

1 gr. Dose/n Thunfisch
1 große Zwiebel(n), sehr fein gehackt
200 g Kartoffel(n), mehlig, gekocht
50 g Mehl
1 Bund Petersilie, fein gehackt
1  Ei(er)
 n. B. Salz und Pfeffer
  Fett

Zubereitung

Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken. Kartoffeln, noch warm, fein zerdrücken und mit dem Thunfisch, dem Mehl, der Zwiebel, der Petersilie und dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse gleichgroße Knödel formen und in heißem Fett schwimmend goldgelb backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.07.08
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alexthesim84 Chefkoch


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