Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel mit Joghurt - Senf - Kruste auf Reis - Erbsen - Bett
)
| 3 | Hähnchenschenkel |
| 200 g | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| n. B. | Pfeffer |
| 2 Beutel | Reis |
| 1 Pck. | Kräuter (TK) nach Wahl |
| 1 Dose | Erbsen, abgetropfte |
| 200 g | Mozzarella, geriebener |
| Zum Bestreichen: (Joghurt-Senf-Kruste) | |
| 120 g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 30 g | Senf, scharfer |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresste |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit Magerjoghurt, Ei, Pfeffer und den Kräutern verrühren und in eine Schüssel geben. Dann den Reis, die abgetropften Erbsen und den Käse zugeben und alle Zutaten gut miteinander vermischen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
Nun die Hähnchenschenkel kurz waschen, trocken tupfen und auf das Reis-Erbsen-Bett legen. Die Zutaten für die Kruste miteinander verrühren und auf den Hähnchenschenkeln verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 – 60 Minuten backen. Heiß servieren.
In der Zwischenzeit die Sahne mit Magerjoghurt, Ei, Pfeffer und den Kräutern verrühren und in eine Schüssel geben. Dann den Reis, die abgetropften Erbsen und den Käse zugeben und alle Zutaten gut miteinander vermischen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
Nun die Hähnchenschenkel kurz waschen, trocken tupfen und auf das Reis-Erbsen-Bett legen. Die Zutaten für die Kruste miteinander verrühren und auf den Hähnchenschenkeln verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 – 60 Minuten backen. Heiß servieren.
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