War ganz okay, haben nur noch etwas nachgewürzt.

Argh, das kann aber doch nicht nur für 1 Portion wie angegeben sein, oder? Klingt für mich eher nach 4-6 Portionen - nichtsdetotrotz ist es bestimmt sehr lecker!

Oh, nee.
Komisch, dachte ich hätte mehr eingetragen. Wir essen da zu dritt von.
Sorry!
Lieben Gruß!

Super Rezept. Man kann schön verschieden Käsesorten dabei ausprobieren. Reicht bei uns locker für mehr als 3 Personen!
Hab' noch mit einer Briese Knobi nachgewürzt.

Hallo
habe noch ein bischen nachgewürzt, ansonsten ganz ok
LG Sabine

Man kann eigentlich jeden Käse dafür nehmen. Je nach Sorte schmeckt die Soße eben mal mehr oder weniger würzig oder mild. Geht auch gut mit laktosefreiem Käse. Mehr würzen.

Ich nehme statt fetter Sahne einfach 1,5 % Milch , schmeckt genauso und spart Kcal...

Hab eine große Zwiebel und eine Knoblauchzehe angebraten, mit 350ml Hafersahne (Oatly, erhältlch in Bioladen/Reformhaus) abgelöscht, etwa 50g frisch geriebenen Parmesan untergerührt und mit 1TL Salz, etwas Pfeffer aus der Mühle und 3 Prisen Paprikapulver gewürzt. Wir hatten Dinkelvollkorn-Muschelnudeln dazu. Die Kinder haben alles ratzeputz leergefuttert, das heisst wohl, dass es schmeckt. Wir Großen mochten die Soße auch sehr gern. Beim nächsten Mal werde ich die Soße vor Zugabe des Parmesans pürieren, dann hat man die Zwiebelstückchen nicht mehr. Den Schmelzkäse hab ich weggelassen, mag so konservierte Sachen nicht und vertrage auch keine Milchprodukte-glücklicherweise geht Parmesan. ;-)
Auf jeden Fall ein schnelles Rezept mit Zutaten, die man ja fast immer vorrätig hat. Mit der Hafersahne ist es deutlich kalorienärmer und einfach weniger fettig im Geschmack.

Jedenfalls vielen Dank für die schöne Idee.

Claudia