Henglein
Rama Cremefine
| Indonesische Reispfanne
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 | Orange(n) |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 125 ml | Sojasauce |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Reis |
| 250 g | Spargel |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 Knolle/n | Fenchel mit Grün |
| 1 Bund | Koriander ersatzweise Petersilie |
Zubereitung
Chilischoten entkernen. Knoblauch und Chili hacken. Filet in dicke Streifen schneiden. Knoblauch, Chili, Saft und Schale einer Orange, Kreuzkümmel sowie Sojasoße in eine große Schüssel geben. Brustfilets ca. 1 Stunde marinieren. Spargel und Fenchel in dünne Scheiben schneiden, Möhren in Stifte schneiden. Reis kochen, abschrecken. Huhn aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, im Wok anbraten, Gemüse zufügen, alles durchbraten. Mit Marinade ablöschen und mit dem Reis vermengen. Mit Fenchelgrün und Koriander garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
18.05.2002 17:15
Ein tolles Rezept, wo meine Kinder sogar den Fenchel assen;-))
Danke
Béatrice
Danke
Béatrice
Indochef 
sagt:
sagt: 26.10.2003 18:35
Hallo,
ich wollte nur anmerken, dass es in Indonesien keinen Spargel gibt. Also wäre dies wohl eher eine europ. Variation, oder besser "Reis-Mischmasch" :) Nix für ungut ;)
ich wollte nur anmerken, dass es in Indonesien keinen Spargel gibt. Also wäre dies wohl eher eine europ. Variation, oder besser "Reis-Mischmasch" :) Nix für ungut ;)
sberthaler 
sagt:
sagt: 23.04.2004 15:52
siehste @indochef, sogar ihr könnt von uns Deutschen noch was lernen *hihi* ebenfalls nix für ungut :-)
holo
sagt:
sagt: 09.05.2004 13:31
Wirklich lecker, wer Fenchengeschmack nicht so mag, sollte besser nur ne halbe Knolle nehmen.
helmhard
sagt:
sagt: 19.06.2004 21:34
Ein Suuuper-Gericht mit aufregendem Geschmaxerlebins (Orange/Chilli/Koriander)
... gibt's jetzt öfter
... gibt's jetzt öfter
angelique1960 
sagt:
sagt: 27.04.2005 21:29
Danke für das leckere Rezept.
Es schmeckt sehr gut.
LG Helga
Es schmeckt sehr gut.
LG Helga
sonnenstrahl82
sagt:
sagt: 10.06.2005 18:28
mmmhhhh...ganz lecker :)
marialma 
sagt:
sagt: 16.06.2005 10:59
sehr lecker- ich hatte statt spargel champignons drin, die sind ja auch nicht wirklich indonesisch. trotzdem ganz toll. hab auch etwas mehr kreuzkümmel reingehauen, den liebe ich! so war das ganze dann etwas würziger.
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