| Löffeltorte
vom Backblech
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Nüsse, gemahlene |
| 1 Msp. | Backpulver |
| ½ Liter | Sahne |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Kaffeepulver, lösliches |
| etwas | Rum nach Geschmack |
| n. B. | Marmelade (Preiselbeere) |
Zubereitung
Die Eier und den Zucker mit heißem Wasser aufschlagen. Dann das Mehl, das Öl, die Nüsse und das Backpulver hinzufügen und gut verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen.
Den gebackenen Kuchen in Viertel schneiden und mit Preiselbeermarmelade einseitig dünn bestreichen.
Die Sahne steif schlagen und mit Zucker, Kakaopulver, Kaffeepulver und evtl. Rum vermengen. Die Kuchenviertel aufeinander legen und mit dieser Kakaosahne bestreichen.
Der Kuchen wird dann mit einem großen Löffel portioniert – daher auch der Name.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen.
Den gebackenen Kuchen in Viertel schneiden und mit Preiselbeermarmelade einseitig dünn bestreichen.
Die Sahne steif schlagen und mit Zucker, Kakaopulver, Kaffeepulver und evtl. Rum vermengen. Die Kuchenviertel aufeinander legen und mit dieser Kakaosahne bestreichen.
Der Kuchen wird dann mit einem großen Löffel portioniert – daher auch der Name.
wieviel vom Zucker muß in den Teig und wieviel in die Sahne?
Viele Grüße,Powerelse
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten