Henglein
Rama Cremefine
| Dänische Forellensandwiches
leckere Creme auf Sandwichtoast
)
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 250 g | Forellenfilet(s) |
| 1 Bund | Dill |
| 400 ml | Crème fraîche |
| 10 Scheiben | Toastbrot (Sandwichtoast) |
Zubereitung
Die Paprikaschote putzen und in sehr feine Stücke hacken. Die Spitzen vom Dill (am besten frischen Dill) ebenfalls zerkleinern. Mit dem zerkleinerten Forellenfilet (dessen evtl. Gräten vorher entfernt worden sind) vermischen und die Crème fraiche dazugeben. Diese Creme ordentlich vermischen. Anschließend gleichmäßig auf jeweils eine Scheibe Toastbrot nicht zu dünn auftragen.
Die Toastbrote dann diagonal halbieren, aufeinanderlegen und als Sandwiches servieren.
Die Toastbrote dann diagonal halbieren, aufeinanderlegen und als Sandwiches servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ehfie 
sagt:
sagt: 09.02.2011 23:32
Hallo s_minchen,
das freut mich aber, dass dir mein Rezept gefällt!
Die Änderungen interessieren mich sehr, gerade dein Dressing kann ich mir gut vorstellen. Ob man den fischpassenden Geschmack von Dill durch Kresse ersetzen kann, weiß ich noch nicht, aber ich werds ausprobieren.
Vielen Dank für die Anregungen,
Ehfie
das freut mich aber, dass dir mein Rezept gefällt!
Die Änderungen interessieren mich sehr, gerade dein Dressing kann ich mir gut vorstellen. Ob man den fischpassenden Geschmack von Dill durch Kresse ersetzen kann, weiß ich noch nicht, aber ich werds ausprobieren.
Vielen Dank für die Anregungen,
Ehfie
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Ich hab die Creme noch mit etwas Zitronensaft, Honig und Senf verfeinert und anstatt Dill - frische Kresse verwendet.
LG das
s_minchen
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