Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Wurstsalat
| 1 Ring/e | Fleischwurst (500 g) |
| 4 | Gewürzgurke(n) und etwas Gurkensud aus dem Glas |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Senf |
| 2 EL | Meerrettich |
| 4 EL | Essig (Apfelessig) |
| 4 EL | Öl |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Zucker | |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Wurst, Zwiebeln und Gurken in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel den Senf mit Meerrettich, Essig, Öl, 3-4 EL Gurkensud und 3 EL Wasser gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker pikant abschmecken.
Die Wurstscheiben mit Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch und der Marinade gut vermengen. Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Die Wurstscheiben mit Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch und der Marinade gut vermengen. Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
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