Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch in Stücke schneiden und scharf darin anbraten. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zuerst die Bohnen mit dem restlichen Olivenöl in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei starker Hitze garen, bis sie bissfest sind. Dann die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch (in Scheiben oder gepresst) in die Pfanne geben. Nun die halbierten Cherrytomaten zugeben und alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Tomaten weich sind und Wasser abgeben. Jetzt einen großen Löffel Schmand zugeben, durchrühren und noch einmal kurz aufkochen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.