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Curry - Geschnetzeltes
kalorienarm
Zutaten
| 150 g | Reis |
| 400 g | Hähnchenfilet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 TL | Curry |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Glas | Kürbisfleisch, eingelegt (330ml) |
| 150 g | saure Sahne |
| 2 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis kochen.
Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.
Porree in feine Ringe schneiden und im Bratfett kurz andünsten. Mit Curry bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Kürbis unterheben. Saure Sahne und Speisestärke verrühren. Porreegemisch damit binden. Fleisch zufügen, erneut abschmecken.
Dann den gekochten Reis unterheben.
Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.
Porree in feine Ringe schneiden und im Bratfett kurz andünsten. Mit Curry bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Kürbis unterheben. Saure Sahne und Speisestärke verrühren. Porreegemisch damit binden. Fleisch zufügen, erneut abschmecken.
Dann den gekochten Reis unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept heute mal ausprobiert, und es kam gut an.
Da man den Reis eh untermischt, kann man die Speisestärke auch gut weglassen. Das bindet sich mit dem Reis auch so recht gut, wenn man es noch ein bisschen köcheln lässt.
Ich finde, dass es auch gut als Beilage zu Hähnchenschenkel passt.
Da man den Reis eh untermischt, kann man die Speisestärke auch gut weglassen. Das bindet sich mit dem Reis auch so recht gut, wenn man es noch ein bisschen köcheln lässt.
Ich finde, dass es auch gut als Beilage zu Hähnchenschenkel passt.
Ich esse keinen Kürbis, kann mann die auch gegen ein anderes austauschen?
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Steffi230281
19.10.2011 12:35 Uhr