Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Spinat - Schinken - Champignon - Frischkäse - Soße
)
| 500 g | Gnocchi, (aus dem Kühlregal) |
| 300 g | Spinat, TK (gehackt) |
| 300 g | Champignons, frisch |
| 75 g | Schinken, gewürfelt, magerer |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 2 TL | Öl |
| 100 g | Frischkäse, fettreduzierter (evtl. mit Kräutern) |
| etwas | Muskat |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und vierteln. Den TK-Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Den Schinken zufügen und anbraten. Die Champignons zufügen und ebenfalls anbraten. Den aufgetauten Spinat inkl. Auftauwasser zufügen und das Ganze mit Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Frischkäse unterrühren. Falls das Ganze noch zu dickflüssig sein sollte, etwas Wasser zufügen.
Die Soße über die Gnocchi geben und gleich servieren.
P.S. Wer mag, kann noch klein geschnibbelten Mozzarella unter die Soße rühren und schmelzen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und vierteln. Den TK-Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Den Schinken zufügen und anbraten. Die Champignons zufügen und ebenfalls anbraten. Den aufgetauten Spinat inkl. Auftauwasser zufügen und das Ganze mit Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Frischkäse unterrühren. Falls das Ganze noch zu dickflüssig sein sollte, etwas Wasser zufügen.
Die Soße über die Gnocchi geben und gleich servieren.
P.S. Wer mag, kann noch klein geschnibbelten Mozzarella unter die Soße rühren und schmelzen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
15.04.2010 10:03
Halli hallo!
Zu Pasta ist diese Soße übrigens auch seeeehr lecker! :-)
Liebe Grüße
helene
Zu Pasta ist diese Soße übrigens auch seeeehr lecker! :-)
Liebe Grüße
helene
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danke ersteinma für das leckere Rezept.
Ich werde nächstemal etwas herumexperimentieren. Hatte die Idee, das ganze mit Sherry zu verfeinern und ganz zum schluß cocktailtomaten hinzu zu geben. Wäre sicher ganz Interessant, achja und Knoblauch nicht zu vergessen.
Liebe Grüße
Lynthra
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