Die Aubdergine in den Ofen legen und braten, bis die Haut schwarz und runzelig ist, aus dem Ofen rausnehmen, die Haut abziehen und klein hacken.
Die Zwiebel klein schneiden.
Aus den restlichen Zutaten eine Mayonnaise herstellen.

Die gehackte Zwiebel, die Auberginenwürfel und die Mayonnaise vermischen. Fertig.