Gefüllte Tomaten mit Thunfisch



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Zutaten für Portionen

10 m.-große Tomate(n)
Ei(er), hart gekochte
5 EL Mayonnaise
5 EL Tomatenketchup
1 EL Cognac
1 kl. Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft
  Pfeffer, ( nach Belieben )
 etwas Paprikapulver, ( edelsüß )

Zubereitung

Den Tomaten die Kuppe abschneiden und aushöhlen.
Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben und die hart gekochten, klein geschnittenen Eier mit den anderen Zutaten vermischen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken und die Tomaten damit füllen.

Die Tomaten passen auch gut auf ein kaltes Büfett.
Lecker sind sie auch mit Pommes frites oder Reis.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.07.08
Rezept-Statistiken: 17.342 (325)* gelesen
195 (1)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

susili101 Sternekoch


Mitglied seit 22.12.2004
2.435 Beiträge (ø0,9/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

crabby Smutje sagt:  
26.07.2008 08:21
Hallo susili,

eine tolle Idee und sehr lecker!
Ich hab jedoch nicht die großen, ganz normalen Tomaten verwendet sondern
Cherrytomaten, da das Ganze für ein Buffet war und so einfacher zu essen
war, als finger food sozusagen!
Da auch Kinder mitgegessen haben, hab ich den Cognac einfach weggelassen,
dafür aber noch ein bisschen Zwiebel und Knoblauch klein gehackt und unter
gemischt! Echt lecker!

LG,
crabby

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susili101 Sternekoch sagt:  
28.07.2008 16:29
Hallo crabby,

der Cognac ist auch nicht zwingend. Aber mit Cherrytomaten ist auch eine tolle Idee, da erübrigt sich Messer und Gabel. Danke für Deine Bewertung.
L G Susili

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Maria-Lisa1 Smutje sagt:  
08.08.2008 11:21
Hallo,

habe ich gestern ausprobiert, war lecker und wird ins Rezeptbuch aufgenommen. Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Mayonnaise nehmen, oder kleinere Löffel. Die Idee mit den Cherrytomaten finde ich gut.

Danke für die Idee.

Maria-Lisa

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susili101 Sternekoch sagt:  
21.08.2008 18:47
Hallo Maria-Lisa1,

freut mich, daß es Dir geschmeckt hat und DANK für Deine Bewertung.

LG Susili

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Speckulatius Küchenjunge sagt:  
10.03.2009 08:42
Sehr sehr lecker und relativ schnell zuzubereiten.

Kann ich nur empfehlen!

LG

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Opakochtgut Hendlgriller sagt:  
12.07.2010 14:13
Hallo susili,

Super tolles Rezept. Ich habe fast alles nach deiner Anweisung zubereitet, war echt lecker und eine gute Abwechslung an heißen Tagen. Ich habe Tomaten und Spitzpaprika genommen. Für die Füllung habe ich Thunfisch, aber auch mal eine Makrele genommen, ist auch gut bei meinen Gästen angekommen. Ein Bild habe ich hochgeladen.

LG.
Hans

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