Henglein
Rama Cremefine
| Honig - Eierlikör
)
| 10 | Eigelb, nur beste und frischeste Qualität nehmen |
| 300 g | Honig (Blütenhonig) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 2 Becher | Schlagsahne je 200 g |
| 500 ml | Schnaps (Doppelkorn) |
Zubereitung
Die Eigelbe und den Honig in einem Wasserbad unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen 5 Minuten erhitzen, aber nicht kochen! Dann Vanillemark, Sahne und Doppelkorn zugeben und noch einmal 5 Minuten rühren. In ein großes Gefäß gießen und abkühlen lassen.
Danach erneut gut rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen.
Danach erneut gut rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
jorro85 
sagt:
sagt: 27.11.2011 14:43
Hallo,
wie lange hält sich dieser Eierlikör?
Gruß
jorro
wie lange hält sich dieser Eierlikör?
Gruß
jorro
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Ich habe deinen Eierlikör ausprobiert und er schmeckt sehr gut!
Er könnte nur noch etwas mehr nach Honig schmecken. Aber das liegt bestimmt an der jeweiligen Honigsorte, die man verwendet.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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