Bananenschnitte

mit Schokoküssen

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Zutaten

Ei(er)
150 g Puderzucker
90 g Mehl
2 Pck. Vanillezucker
1/2 Liter Schlagsahne
10  Schokoküsse
10 große Banane(n)
1/4 Liter Schlagsahne
200 g Schokolade (Kochschokolade)
  Fett für das Blech
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker dazu und fest aufschlagen. Vanillezucker und Eigelb einmengen. Jetzt sehr lange rühren. Das Mehl kurz einmengen und den Teig auf einem befetteten Backblech ca. 25 Minuten bei 180°C backen.

Den Biskuit auskühlen lassen. Die Bananen halbieren und auf dem Biskuit gleichmäßig auflegen. Den Boden der Schokoküsse entfernen, 2 Becher Schlagsahne aufschlagen und die Schokoküsse untermixen. Die Creme auf den Bananen verstreichen.

1 Becher Sahne über einem Wasserbad erwärmen, nicht kochen!!! Die Schokolade darin auflösen, abkühlen lassen. Die kalte Glasur auf der Creme dünn verteilen.

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