Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrustfilet mit Gemüse
für Dampfgarer
| 750 g | Putenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Currypulver |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 3 | Möhre(n) |
| Frischkäse mit Kräutern, 1 Ecke davon |
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Dann zusammen mit der Sahne in einen ungelochten Garbehälter geben.
Einstellung: Garen Fleisch 100°C
Zeit: 10 Minuten
In der Zwischenzeit den Lauch und die Möhren putzen bzw. schälen und in 4 cm lange, dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in den letzten 2 Min. zufügen und in der Sauce mitgaren. Nach Beendigung der gesamten Garzeit den Kräuterfrischkäse zum Binden der Sauce einrühren. Sofort servieren.
Einstellung: Garen Fleisch 100°C
Zeit: 10 Minuten
In der Zwischenzeit den Lauch und die Möhren putzen bzw. schälen und in 4 cm lange, dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in den letzten 2 Min. zufügen und in der Sauce mitgaren. Nach Beendigung der gesamten Garzeit den Kräuterfrischkäse zum Binden der Sauce einrühren. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hope71 
sagt:
sagt: 16.12.2009 08:49
Hört sich lecker an! Wird es heut bei mir zu Mittag geben! Meine Premiere mit dem Dampfgarer!
Zachi145 
sagt:
sagt: 16.02.2010 10:50
Hm, mein Dampfgarer hat zwar einen ungelochten Behälter, den man in den untersten Korb stellt, aber 750g Putenfilet scheint mir zu viel zu sein für diesen Behälter.
LG
Zachi
LG
Zachi
dampftrine
sagt:
sagt: 10.05.2010 07:47
Hilfreiche Antwort:
Hallo Zachi,
du bekommst weitere Behälter z.B. bei Metro. Es müssen nicht die teuren Edelstahlbehälter von Miele sein, die normalen Gastronorm-Behälter sind wesentlich günstiger und passen in jeden Dampfgarer. Die KOsten liegen je nach Größe bei 7-11 €.
Ich habe mir dort auch einen großen gelochten Behälter gekauft und einen großen ungelochten für Gerichte wie dieses.
LG
Simone
du bekommst weitere Behälter z.B. bei Metro. Es müssen nicht die teuren Edelstahlbehälter von Miele sein, die normalen Gastronorm-Behälter sind wesentlich günstiger und passen in jeden Dampfgarer. Die KOsten liegen je nach Größe bei 7-11 €.
Ich habe mir dort auch einen großen gelochten Behälter gekauft und einen großen ungelochten für Gerichte wie dieses.
LG
Simone
menina 
sagt:
sagt: 12.04.2010 15:52
Hallo,
auch bei mir (ausser Kartoffeln und Möhren probekochen) das erste DG Gericht.
Es wr sehr lecker, leider aber sofort kalt *staun*
Habe offensichtlich noch viel zu lernen.
Dankle und LG
Menina
auch bei mir (ausser Kartoffeln und Möhren probekochen) das erste DG Gericht.
Es wr sehr lecker, leider aber sofort kalt *staun*
Habe offensichtlich noch viel zu lernen.
Dankle und LG
Menina
verena1234
sagt:
sagt: 22.10.2010 19:52
mapon
sagt:
sagt: 18.01.2011 14:18
was heisst beim kräuterkäse "eine Ecke davon"?
S-Silke
sagt:
sagt: 18.01.2011 14:24
mapon
sagt:
sagt: 18.01.2011 14:29
ah, klar! besten Dank!
Sam1212
sagt:
sagt: 12.11.2011 08:11
Guten Morgen,
uns hat es gut geschmeckt. Die Zubereitung ist super einfach und auch vom preisliches Aspekt kann dieses Rezept empfehlen.
Wir sind beim Einkauf für 6 Personen unter 8 € geblieben.
Vielen Dank für das leckere Rezpet.
Liebe Grüße
Sam
uns hat es gut geschmeckt. Die Zubereitung ist super einfach und auch vom preisliches Aspekt kann dieses Rezept empfehlen.
Wir sind beim Einkauf für 6 Personen unter 8 € geblieben.
Vielen Dank für das leckere Rezpet.
Liebe Grüße
Sam
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