Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Hähnchen
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 6 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), gestückelte (400 g) |
| 125 g | Sahne |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| etwas | Kümmel |
Zubereitung
Die Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und vierteln, in einer Pfanne mit dem Öl rundherum gut anbraten. Dann das Fleisch zufügen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und ebenfalls gut anbraten. Anschließend die Dosentomaten und die Sahne zufügen. Mit Currypulver und etwas Kümmel abschmecken. Alles in eine Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 35 Min. garen. Nach Belieben evtl. mit den aufgeführten Gewürzen ein wenig nachwürzen.
Als Beilage schmecken sehr gut Vollkornnudeln oder Reis.
Tipp: Statt Trockenaprikosen kann man auch 400 g frische Aprikosen oder konservierte Aprikosen nehmen.
Die Zwiebeln schälen und vierteln, in einer Pfanne mit dem Öl rundherum gut anbraten. Dann das Fleisch zufügen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und ebenfalls gut anbraten. Anschließend die Dosentomaten und die Sahne zufügen. Mit Currypulver und etwas Kümmel abschmecken. Alles in eine Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 35 Min. garen. Nach Belieben evtl. mit den aufgeführten Gewürzen ein wenig nachwürzen.
Als Beilage schmecken sehr gut Vollkornnudeln oder Reis.
Tipp: Statt Trockenaprikosen kann man auch 400 g frische Aprikosen oder konservierte Aprikosen nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hansrosimaus 
sagt:
sagt: 14.07.2008 10:02
horstundanita 
sagt:
sagt: 14.07.2008 17:58
Hallo Hansrosimaus,
Vielen Dank für die schnelle Antwort.Obwohl ich es mir des öfteren durchgelesen habe,habe ich es trotzdem übersehen.War vielleicht noch nicht ganz ausgeschlafen.Wenn ich Dein Rezept gekocht habe,dann
lasse ich von mir hören.LG,Anita
Vielen Dank für die schnelle Antwort.Obwohl ich es mir des öfteren durchgelesen habe,habe ich es trotzdem übersehen.War vielleicht noch nicht ganz ausgeschlafen.Wenn ich Dein Rezept gekocht habe,dann
lasse ich von mir hören.LG,Anita
Hansrosimaus
sagt:
sagt: 14.07.2008 23:55
horstundanita
sagt:
sagt: 27.07.2008 13:14
Hallo Hansrosimaus,
ich habe heute das Aprikosenhähnchen gemacht.Es hat uns sehr gut geschmeckt.Die Tunke ist sehr lecker.
Mit den Aprikosen habe ich erst überlegt,da es nicht aus dem Rezept hervorgeht,wann sie zum Einsatz kommen.Ich habe sie einfach ganz mit in die Tunke gegeben.Nur würde ich beim nächsten mal nur 100g
Aprikosen nehmen.Alles in allem sehr lecker ,wird wieder gemacht.Wäre nett wenn Du nochmal genauere Angaben zu den Aprikosen machst.LG,Anita
ich habe heute das Aprikosenhähnchen gemacht.Es hat uns sehr gut geschmeckt.Die Tunke ist sehr lecker.
Mit den Aprikosen habe ich erst überlegt,da es nicht aus dem Rezept hervorgeht,wann sie zum Einsatz kommen.Ich habe sie einfach ganz mit in die Tunke gegeben.Nur würde ich beim nächsten mal nur 100g
Aprikosen nehmen.Alles in allem sehr lecker ,wird wieder gemacht.Wäre nett wenn Du nochmal genauere Angaben zu den Aprikosen machst.LG,Anita
Hansrosimaus
sagt:
sagt: 28.07.2008 00:51
Hallo Anita,
freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Du hast recht, die Verwendung der Aprikosen ist schlecht beschrieben. Also: ich halbiere sie, bevor ich sie mit kochendem Wasser übergieße. Wenn man mag, kann man sie natürlich auch so lassen oder auch vierteln; ganz nach Geschmack. Auch kann man natürlich mengenmäßig weniger oder mehr nehmen. Ich füge sie dem ganzen zusammen mit den Dosentomaten und der Sahne zu.
LG Hansrosimaus
freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Du hast recht, die Verwendung der Aprikosen ist schlecht beschrieben. Also: ich halbiere sie, bevor ich sie mit kochendem Wasser übergieße. Wenn man mag, kann man sie natürlich auch so lassen oder auch vierteln; ganz nach Geschmack. Auch kann man natürlich mengenmäßig weniger oder mehr nehmen. Ich füge sie dem ganzen zusammen mit den Dosentomaten und der Sahne zu.
LG Hansrosimaus
küchenfee5 
sagt:
sagt: 10.09.2008 14:14
Hallo Hansrosimaus,
gerade haben wir die Aprikosen Hähnchen gegessen. Das allgemeine Urteil meiner Familie: sehr lecker. kannst du wieder kochen. Allerdings habe ich das Gericht nicht mehr in den Backofen gestellt.
Ich habe das ganze in einer großen Pfanne auf dem Herd kur garen lassen. Das Hähnchenfleisch wird ja sehr schnell gar und daher war mit nicht klar, warum das Gericht nochmal im Backofen gegart werden sollte. Oder gibt es dafür einen bestimmten Grund?
gerade haben wir die Aprikosen Hähnchen gegessen. Das allgemeine Urteil meiner Familie: sehr lecker. kannst du wieder kochen. Allerdings habe ich das Gericht nicht mehr in den Backofen gestellt.
Ich habe das ganze in einer großen Pfanne auf dem Herd kur garen lassen. Das Hähnchenfleisch wird ja sehr schnell gar und daher war mit nicht klar, warum das Gericht nochmal im Backofen gegart werden sollte. Oder gibt es dafür einen bestimmten Grund?
Hansrosimaus
sagt:
sagt: 10.09.2008 18:50
berghels
sagt:
sagt: 23.08.2009 13:32
hallo zusammen,
habe das rezept gerade ausprobiert. hat sehr gut geschmeckt.
habe das essen auch nur in der pfanne gekocht. das nächste mal werde ich die aprikosen vierteln und werde das wasser (vom ziehen der aprikosen) nach bedarf in die eingekochte tunke geben. dann hat man etwas mehr sauce und den süssen geschmack der aprikosen besser in der sauce.
danke für das einfache und leckere rezept!
habe das rezept gerade ausprobiert. hat sehr gut geschmeckt.
habe das essen auch nur in der pfanne gekocht. das nächste mal werde ich die aprikosen vierteln und werde das wasser (vom ziehen der aprikosen) nach bedarf in die eingekochte tunke geben. dann hat man etwas mehr sauce und den süssen geschmack der aprikosen besser in der sauce.
danke für das einfache und leckere rezept!
Hansrosimaus
sagt:
sagt: 23.08.2009 21:53
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Schneidest Du das Fleisch in Stücke?LG,Anita
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