Bunter Salat mit Putenstreifen

kalorienarm, auch mit Hühnchenbrustfilet möglich

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Zutaten für Portionen

1 kleiner Salat
300 g Gemüse nach Wahl
2 kleine Putenschnitzel
1 EL Öl
  Salz und Pfeffer, Paprika edelsüß
  Für das Dressing:
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl, Raps-
2 EL Kräuter, gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum), evtl. 1 TL getrocknete Salatkräuter
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Für diesen Salat kann man sämtliche Gemüsesorten verwenden, die gerade Saison haben (z.B. Kirschtomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln, Radieschen...).
Das Gemüse waschen und evtl. in Streifen oder Würfel schneiden.
Den Salat putzen und waschen, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und die Putenstreifen rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Kopfsalat mischen.

Auf Tellern anrichten, mit dem Gemüse garnieren und zum Schluss die warmen Putenstreifen darauf verteilen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.07.08
Rezept-Statistiken: 89.379 (1.469)* gelesen
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Verfasser:

CookingJulie  Sternekoch


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3.618 Beiträge (ø2,33/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

sunshine_ew Küchenjunge sagt:  
19.10.2009 22:30
Hallo,

also ich finde diesen Salat einfach umwerfend.
Man kann ihn jedesmal umwandeln, verfeinern.
Einfach lecker.
Am liebsten mag ich ihn mit Feldsalat.

Liebe Grüße
sunshine_ew

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täckel Smutje sagt:  
31.03.2010 21:30
Hallo,
der Salat ist sehr lecker und man kann ihn passend zu jeder Jahreszeit umwandeln => 5 *****
LG

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Milga Tellerwäscher sagt:  
22.10.2010 19:10
Sehr lecker!

Von mir gibt es 5 Sterne, weil es sättigt und gesund ist!

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lalaurae Tellerwäscher sagt:  
15.01.2011 22:26
mir war das Dressing anfangs ein wenig zu sauer, aber alles in allem top!

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