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Bunter Salat mit Putenstreifen

kalorienarm, auch mit Hühnchenbrustfilet möglich

Zutaten

1 kleiner Salat
300 g Gemüse nach Wahl
2 kleine Putenschnitzel
1 EL Öl
  Salz und Pfeffer, Paprika edelsüß
  Für das Dressing:
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl, Raps-
2 EL Kräuter, gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum), evtl. 1 TL getrocknete Salatkräuter
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für diesen Salat kann man sämtliche Gemüsesorten verwenden, die gerade Saison haben (z.B. Kirschtomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln, Radieschen...).
Das Gemüse waschen und evtl. in Streifen oder Würfel schneiden.
Den Salat putzen und waschen, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und die Putenstreifen rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Kopfsalat mischen.

Auf Tellern anrichten, mit dem Gemüse garnieren und zum Schluss die warmen Putenstreifen darauf verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


sunshine_ew

19.10.2009 22:30 Uhr

Hallo,

also ich finde diesen Salat einfach umwerfend.
Man kann ihn jedesmal umwandeln, verfeinern.
Einfach lecker.
Am liebsten mag ich ihn mit Feldsalat.

Liebe Grüße
sunshine_ew

täckel

31.03.2010 21:30 Uhr

Hallo,
der Salat ist sehr lecker und man kann ihn passend zu jeder Jahreszeit umwandeln => 5 *****
LG

Milga

22.10.2010 19:10 Uhr

Sehr lecker!

Von mir gibt es 5 Sterne, weil es sättigt und gesund ist!

lalaurae

15.01.2011 22:26 Uhr

mir war das Dressing anfangs ein wenig zu sauer, aber alles in allem top!

badegast1

01.02.2013 12:40 Uhr

Hallo,

sehr leckeres Dressing!! ich habe noch einen TL Zucker reingegeben.
Als Salat habe ich Salatherzen genommen. Zusätzlich habe ich noch etwas Schafskäse draufgegeben. Die Putenbrust habe ich im Ganzen gebraten und dann erst in Scheiben geschnitten.
Alleine schon des Dressings wegen, werde ich den Salat bestimmt öfters machen ;)

Vielen Dank für das Rezept
LG
Badegast

knobichili

05.05.2013 08:55 Uhr

Eine sehr leckere Zwischenmahlzeit, die uns mit marinierten Hühnerbrustfilet-Streifen sehr gut geschmeckt hat.

Liebe Grüße

knobi

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