| Sashimi - Pizza
Würze auf der Überholspur
| Für den Teig: | |
| 1 Flasche | Bier |
| 500 g | Mehl |
| Für den Belag: | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 250 g | Mozzarella |
| 250 g | Thunfisch aus der Dose |
| 30 g | Ingwer, eingelegt |
| 6 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Chilisauce, süß-scharf |
| 6 Stiele | Koriandergrün |
| Salz |
Zubereitung
Mehl und Bier zu einem Teig rühren. Auf dem Backblech ausrollen. Tomatenmark, Salz und Cayennepfeffer verrühren und auf den Teig streichen.
250 g Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C (Gas: Stufe 5, Umluft: 225°C) auf der untersten Schiene 15 - 20 Minuten backen.
Thunfisch, Ingwer (zerkleinern), Sojasoße und süß-scharfe Chilisoße verrühren Koriander drüber geben. Pizza in Streifen schneiden und zum Thunfischdip reichen.
250 g Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C (Gas: Stufe 5, Umluft: 225°C) auf der untersten Schiene 15 - 20 Minuten backen.
Thunfisch, Ingwer (zerkleinern), Sojasoße und süß-scharfe Chilisoße verrühren Koriander drüber geben. Pizza in Streifen schneiden und zum Thunfischdip reichen.
