Henglein
Rama Cremefine
| Rüdesheimer Kaffee
| 1 Tasse/n | Kaffee, schwarz |
| 1 Stück | Zucker (Würfelzucker) |
| 2 cl | Weinbrand (Aspach) |
| Sahne, geschlagen | |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Flambiervariante:
Aspach in einem Flambierkännchen erhitzen. Dann das Kännchen schräg zur Flamme halten, dass sich der Alkohol entzündet. Den Aspach in eine Tasse mit Würfelzucker schütten. Den Zucker schnell aufrühren. Mit Kaffee aufgießen und ein Sahnehäubchen darauf setzen. Mit Schokoflocken verzieren.
Alternative Variante:
Aspach in einem kleinen Kännchen am Herd erhitzen. Sobald der Aspach heiß ist, mit einem langen (!!!) Zündholz den Alkohol entzünden. Weitere Verfahrensweise wie oben.
Aspach in einem Flambierkännchen erhitzen. Dann das Kännchen schräg zur Flamme halten, dass sich der Alkohol entzündet. Den Aspach in eine Tasse mit Würfelzucker schütten. Den Zucker schnell aufrühren. Mit Kaffee aufgießen und ein Sahnehäubchen darauf setzen. Mit Schokoflocken verzieren.
Alternative Variante:
Aspach in einem kleinen Kännchen am Herd erhitzen. Sobald der Aspach heiß ist, mit einem langen (!!!) Zündholz den Alkohol entzünden. Weitere Verfahrensweise wie oben.
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Kommentare anderer Nutzer
lapiranja 
sagt:
sagt: 27.10.2009 13:41
Ich habe es ohne die Flambiervariante ausprobiert, also einfach den Asbach in einem kleinen Topf erhitzt, über den Zucker gegossen, Kaffee drüber geschüttet, dann Sahne und Schokostreuse.
War sehr lecker.
War sehr lecker.
exitus66
sagt:
sagt: 13.02.2010 20:36
Asbach schriebt man mit B =)
Aber sonst ein wohl feines Rezept
Aber sonst ein wohl feines Rezept
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