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Frikadellen auf indische Art
Zutaten
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 1/2 | Banane(n) |
| 1 EL | Cashewnüsse |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Brötchen einweichen. Petersilie und Zwiebel fein schneiden und in Butter leicht anbraten. Das Brötchen ausdrücken.
Brötchen, Petersilie, Zwiebel, Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken, die Nüsse sehr fein hacken. Banane, Nüsse, Curry, Salz, Pfeffer und Paprika mit in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen und 6 gleich große Frikadellen aus dem Fleischteig formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei Mittelhitze braten.
Brötchen, Petersilie, Zwiebel, Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken, die Nüsse sehr fein hacken. Banane, Nüsse, Curry, Salz, Pfeffer und Paprika mit in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen und 6 gleich große Frikadellen aus dem Fleischteig formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei Mittelhitze braten.
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