Frikadellen auf indische Art



Zutaten für Portionen

Brötchen, altbacken
2 EL Petersilie
Zwiebel(n)
20 g Butter
250 g Hackfleisch vom Rind
Ei(er)
½  Banane(n)
1 EL Cashewnüsse
1 TL Currypulver
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Das Brötchen einweichen. Petersilie und Zwiebel fein schneiden und in Butter leicht anbraten. Das Brötchen ausdrücken.

Brötchen, Petersilie, Zwiebel, Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken, die Nüsse sehr fein hacken. Banane, Nüsse, Curry, Salz, Pfeffer und Paprika mit in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen und 6 gleich große Frikadellen aus dem Fleischteig formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei Mittelhitze braten.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.07.08
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Verfasser:

_NS_ Suppenkoch


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