Henglein
Rama Cremefine
| Frikadellen auf griechische Art
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Schafskäse |
| ½ TL | Thymian und Majoran, getrocknet |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Brötchen einweichen. Petersilie und Zwiebel fein schneiden und in Butter leicht anbraten. Das Brötchen ausdrücken.
Brötchen, Petersilie, Zwiebel, Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer und Paprika mit dazu geben. Den Schafskäse in sehr feine Würfel schneiden und dazu geben. Alles gründlich mischen und 6 gleich große Frikadellen aus dem Fleischteig formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei Mittelhitze braten.
Brötchen, Petersilie, Zwiebel, Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer und Paprika mit dazu geben. Den Schafskäse in sehr feine Würfel schneiden und dazu geben. Alles gründlich mischen und 6 gleich große Frikadellen aus dem Fleischteig formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei Mittelhitze braten.
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