Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Zwiebel - Nudeln
in 15 Minuten fertig, ungarisch inspiriert
)
| 400 g | Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle oder Eiernudeln) |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 4 TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| n. B. | Sahne oder Milch |
| n. B. | Petersilie, gehackt, TK |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz in einem beschichteten Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel mit etwas Zucker bestäubt darin anbraten. Mit dem Paprikapulver und dem Salz verrühren. Abgegossene Nudeln dazu geben.
Sauerrahm evtl. mit einem Schuss Milch oder Schlagsahne anrühren und über die Nudeln gießen. Alles mit einander verrühren, abschmecken, mit der gehackten Petersilie garnieren und sofort servieren.
Diese Paprika-Schmand-Zwiebel-Sauce kann man auch zu Teigknödeln, Kartoffeln oder Eierspätzle servieren.
Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz in einem beschichteten Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel mit etwas Zucker bestäubt darin anbraten. Mit dem Paprikapulver und dem Salz verrühren. Abgegossene Nudeln dazu geben.
Sauerrahm evtl. mit einem Schuss Milch oder Schlagsahne anrühren und über die Nudeln gießen. Alles mit einander verrühren, abschmecken, mit der gehackten Petersilie garnieren und sofort servieren.
Diese Paprika-Schmand-Zwiebel-Sauce kann man auch zu Teigknödeln, Kartoffeln oder Eierspätzle servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.07.2008 11:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo cha-cha
Nochmal ich.Wollte nur anmerken,das die Nudeln wunderbar geschmeckt haben.Ich habe erst vorsichtiger Weise nur 2 Tl.Paprikapulver rangegeben aber war nicht genug.
Dann habe ich genau nach Rezept gewürzt und allerdings noch 2 Knoblauchzehen mit den Zwiebeln angeschmurgelt hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Auch die Petersilie über den Nudeln kam sehr gut an,das ist mal was anderes als ewig Parmesan.
Vielen Dank nochmal
Liebe Grüsse Lucky
Nochmal ich.Wollte nur anmerken,das die Nudeln wunderbar geschmeckt haben.Ich habe erst vorsichtiger Weise nur 2 Tl.Paprikapulver rangegeben aber war nicht genug.
Dann habe ich genau nach Rezept gewürzt und allerdings noch 2 Knoblauchzehen mit den Zwiebeln angeschmurgelt hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Auch die Petersilie über den Nudeln kam sehr gut an,das ist mal was anderes als ewig Parmesan.
Vielen Dank nochmal
Liebe Grüsse Lucky
22.08.2008 22:36
Hallo Cha-Cha,
die Nudeln haben erstaunlich gut geschmeckt. Kann ich als sehr schnelle und schmackhafte Variante für die Woche sehr empfehlen. Wir haben Penne verwendet.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
die Nudeln haben erstaunlich gut geschmeckt. Kann ich als sehr schnelle und schmackhafte Variante für die Woche sehr empfehlen. Wir haben Penne verwendet.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
eflip 
sagt:
sagt: 24.02.2009 11:26
Geht ruckzuck und schmeckt sensationell!!
Besten Dank!!
Besten Dank!!
Inch 
sagt:
sagt: 30.03.2009 20:48
einfach, preiswert, lecker - ich hab zwar soetwas in richtung zwiebeln + nudeln oft selbst gemacht, jedoch endeten meine versuche niemals in solch ein leckeres essen ;o) warum? ich glaub, der zucker machts.
danke fürs rezept!
danke fürs rezept!
pempi 
sagt:
sagt: 05.04.2009 22:23
das klingt gut, schmeckt doch sicherlich auch mit frischer paprika zusätzlich drin, oder?
pempi
sagt:
sagt: 10.07.2009 08:17
acbcc
sagt:
sagt: 24.04.2009 13:20
Puh, das war schwer sich daran wieder zu erinnern. Wir hatten das Rezept mit einer echten Paprika ergänzt und leider keinen Zucker gehabt. Auf jeden Fall hats gut geschmeckt.
Daumen hoch! Gerne wieder.
Daumen hoch! Gerne wieder.
Danny-05 
sagt:
sagt: 15.05.2009 20:02
Nudeln waren wirklich lecker. Geht schnell. Hatte noch Gemüsezwiebeln über und hatte dadurch etwas viele Zwiebeln genommen. Aber davon abgesehen, wirklich gut.
Catera 
sagt:
sagt: 23.07.2009 19:28
Hi,
hat sehr gut geschmeckt. (Hab noch ein bischen Vegeta Natural dran gemacht.)
Ich hatte noch so einen 3er Pack Paprika (rot, grün, gelb)
und habe nach einem Vegetarischen Rezept gesucht. Damit er nicht schlecht wird.
Jetzt wo ich fertig bin, habe ich gemerkt, das ich den Paprika immer noch rumliegen habe,
da ja nur Paprika Pulver dran kommt. :)
Gruß Catera
hat sehr gut geschmeckt. (Hab noch ein bischen Vegeta Natural dran gemacht.)
Ich hatte noch so einen 3er Pack Paprika (rot, grün, gelb)
und habe nach einem Vegetarischen Rezept gesucht. Damit er nicht schlecht wird.
Jetzt wo ich fertig bin, habe ich gemerkt, das ich den Paprika immer noch rumliegen habe,
da ja nur Paprika Pulver dran kommt. :)
Gruß Catera
littleteam
sagt:
sagt: 27.08.2009 20:39
Ich hab das Rezept heute mal ausprobiert und ich muss ja sagen, dass ich angenehm überrascht war. Ich hätte ehrlich gesagt nicht gedacht, dass das mit den ganzen Zwiebeln schmecken würde. Aber auch ich vermute mal, dass der Zucker daran nicht ganz unschuldig ist ;)
Als kleine Veränderung hab ich tatsächlich noch 2 Paprika mit reingeschnippelt (die mussten weg) und ich hab noch eine Ketchup-Flasche mit einem Winz-Rest drin ausgespült und mit reingetan. Ach so, und ich hab noch mit ein bissl Soja-Soße nachgewürzt. Sehr lecker und einfach zuzubereiten - ich werde das bestimmt öfters kochen. Ich schick auch noch ein Foto nach :)
LG
Birte
Als kleine Veränderung hab ich tatsächlich noch 2 Paprika mit reingeschnippelt (die mussten weg) und ich hab noch eine Ketchup-Flasche mit einem Winz-Rest drin ausgespült und mit reingetan. Ach so, und ich hab noch mit ein bissl Soja-Soße nachgewürzt. Sehr lecker und einfach zuzubereiten - ich werde das bestimmt öfters kochen. Ich schick auch noch ein Foto nach :)
LG
Birte
Liridona
sagt:
sagt: 13.10.2009 09:18
sehr lecker! 5 *****
lg Liridona
lg Liridona
Lonie84 
sagt:
sagt: 23.02.2010 19:05
Hallo,
die Nudeln waren sehr lecker!!!
Wir haben noch Paprika und Fleischkäs Stücke zugegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt!
Lg
Lonie84
P.S. Rezeptbild folgt. :)
die Nudeln waren sehr lecker!!!
Wir haben noch Paprika und Fleischkäs Stücke zugegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt!
Lg
Lonie84
P.S. Rezeptbild folgt. :)
11.10.2010 13:58
Hallo,
die Nudeln sind wirklich ganz fix zubereitet und haben uns sehr lecker geschmeckt.
Ein schönes, alltagstaugliches Rezept! Ein Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße, Anni
die Nudeln sind wirklich ganz fix zubereitet und haben uns sehr lecker geschmeckt.
Ein schönes, alltagstaugliches Rezept! Ein Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße, Anni
kuga 
sagt:
sagt: 11.02.2011 12:41
Die Sauce ist zwar sehr schnell zubereitet, geschmacklich hat es mich allerdings leider nicht überzeugt. Sorry!
lg
lg
s-fuechsle
sagt:
sagt: 16.02.2011 21:42
Hallo Cha-Cha,
dein Gericht mußte ich heute testen, es blieb nämlich mal wieder wenig Zeit fürs Kochen! Hmmmm, war das fein! ;-) Einzige Änderung, ich habe eine rote Paprika fein gewürfelt mit dazu gegeben.
Hab vielen Dank für dein tolles Rezept, Bildle folgt!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
dein Gericht mußte ich heute testen, es blieb nämlich mal wieder wenig Zeit fürs Kochen! Hmmmm, war das fein! ;-) Einzige Änderung, ich habe eine rote Paprika fein gewürfelt mit dazu gegeben.
Hab vielen Dank für dein tolles Rezept, Bildle folgt!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Teelady
sagt:
sagt: 09.03.2011 14:13
Ich habe das Rezept heute gemacht. Es schmeckt uns überhaupt nicht! Die "Soße" ist viel zu milch/sahnelastig und schmeckt sehr nüchtern, obwohl ich mit Basilikum nachgewürzt habe. Auch mein teures Ajwar konnte nichts mehr retten.
Wird es bei uns nicht wieder geben.
LG
Teelady
Wird es bei uns nicht wieder geben.
LG
Teelady
Cha-Cha 
sagt:
sagt: 09.03.2011 15:06
Das milchig/sahnige kann ich mir schlecht erklären, da im Rezept nur nach Bedarf steht und alles, was an Milchprodukten zunächst drin ist, ist der Sauerrahm. Wenn man den nicht mag, sollte man das Rezept auch nicht verwenden, da er - wie in der Zutatenliste kenntlich gemacht - als Basis dient.
Bei mir schemkcne die Nudeln eindeutig nach Zwiebeln und nach Paprika...ist ja auch nicht viel andres drin.
Naja, Geschmäcker sind verschieden.
Bei mir schemkcne die Nudeln eindeutig nach Zwiebeln und nach Paprika...ist ja auch nicht viel andres drin.
Naja, Geschmäcker sind verschieden.
00Kermit
sagt:
sagt: 12.03.2011 13:59
Wow, mehr kann ich dazu fast nicht sagen!
Gerade gab es deine Nudeln zum Mittagessen und obwohl ich wirklich reichlich gekocht hatte, war die Pfanne schneller leer als ich schauen konnte ;-) Es hat aber auch einfach ZU gut geschmeckt.
Ich habe schön öfter mal aus Zeit- oder Zutatennot etwas in die Richtung Zwiebel mit Nudeln versucht, aber nie ist es so lecker geworden. Die Idee mit dem Zucker ist wirklich super, vielen Dank.
Ich habe nur noch nach 1-2 Minuten etwas fein gewürfelten Räucherspeck zu den Zwiebeln gegeben und kurz mitgebraten. Ansonsten alles nach Rezept und das Ergebnis war einfach nur klasse.
Selten so einfach und lecker gekocht, wird es mit absoluter Sicherheit (sehr) bald wieder geben.
Gerade gab es deine Nudeln zum Mittagessen und obwohl ich wirklich reichlich gekocht hatte, war die Pfanne schneller leer als ich schauen konnte ;-) Es hat aber auch einfach ZU gut geschmeckt.
Ich habe schön öfter mal aus Zeit- oder Zutatennot etwas in die Richtung Zwiebel mit Nudeln versucht, aber nie ist es so lecker geworden. Die Idee mit dem Zucker ist wirklich super, vielen Dank.
Ich habe nur noch nach 1-2 Minuten etwas fein gewürfelten Räucherspeck zu den Zwiebeln gegeben und kurz mitgebraten. Ansonsten alles nach Rezept und das Ergebnis war einfach nur klasse.
Selten so einfach und lecker gekocht, wird es mit absoluter Sicherheit (sehr) bald wieder geben.
15.11.2011 18:10
Hat gut geschmeckt, beim nächsten Mal brate ich mal etwas Fleisch - oder Mettwurst mit an, oder Schinkenwürfel, vielleicht schmeckts dann noch besser.
LG
Karin
LG
Karin
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Dieses Rezept klingt sehr interessant,werde ich morgen Mittag gleich mal ausprobieren.
Vielen Dank dafür!
LGvon Lucky
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