Henglein
Rama Cremefine
| Delias Shrimpssalat
)
| 720 g | Shrimps (Eismeer-, TK), 2 Pck. je 360 Abtropfgewicht |
| 500 g | Cocktailtomaten |
| 6 | Frühlingszwiebel(n), je nach Größe evt. 8 Stück |
| Für das Dressing: | |
| 300 g | Joghurt, (Magerjoghurt) |
| 150 g | Crème fraîche, fettreduziert |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 | Zitrone(n), (den Saft ) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Shrimps auftauen lassen, im Sieb kurz abbrausen und abtropfen lassen. Tomaten und Frühlingszwiebeln putzen und waschen, mit einem Küchentuch abtupfen. Tomaten halbieren oder achteln, Zwiebeln klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Knobizehe mit Dressingzutaten verrühren, abschmecken und mit Shrimps, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischen.
Mit Baguette servieren.
Die Menge reicht für 4 Personen als kleines Mittag- oder Abendessen. Als Vorspeise reicht es auch für 6 Personen.
Knobizehe mit Dressingzutaten verrühren, abschmecken und mit Shrimps, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischen.
Mit Baguette servieren.
Die Menge reicht für 4 Personen als kleines Mittag- oder Abendessen. Als Vorspeise reicht es auch für 6 Personen.
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