Die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Währenddessen die Milchschokolade in mittelgroße Stücke hacken. Danach die ganzen Eier mit Butter und Zucker schaumig schlagen.

Dann die geschmolzene Schokolade beifügen und gut mit der Teigmasse vermengen. Weiters das Mehl löffelweise beigeben und die Schokoladestücke gut in die Masse vermengen. Die Teigmasse auf einem Blech gleichmäßig verstreichen und bei 180°C ungefähr 30 Minuten lang backen.

Nach Geschmack können die Brownies mit einer Schokoglasur versehen werden oder wahlweise kann man auf die noch heißen Brownies weitere Schokoladestücke streuen.