Henglein
Rama Cremefine
| Würzmischung für Ofenkartoffeln
in den Varianten Knoblauch - Kräuter oder Zwiebel - Kräuter
)
| 25 g | Reismehl und Hartweizengrieß, je zur Hälfte |
| 12 ½ g | Salz, grobes |
| 1 g | Pfefferkörner, schwarze |
| 2 ½ g | Paprikapulver, edelsüß |
| 2 ½ g | Knoblauch oder Zwiebel granuliert (wenn beides, dann je die Hälfte) |
| 1 ½ g | Chilischote(n), getrocknet |
| 1 ½ g | Koriander |
| 3 ½ g | Kräuter nach Belieben (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Majoran) |
Zubereitung
Reismehl, Grieß, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und Koriander miteinander in die Mühle geben und grob mahlen. Getrocknete Kräuter, Knoblauch- und/oder Zwiebelgranulat dazu geben und gut durchmischen.
Die Zutaten sind für eine Menge von 50 g Gewürz ausgelegt.
Zubereitung Ofenkartoffeln: 5-6 große Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden und trocken reiben. In eine Schüssel geben, 4 EL Olivenöl dazu geben und die Kartoffeln schwenken, bis das Öl aufgenommen wurde. 3-4 EL Würzmischung darauf streuen und gut verteilen.
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und in ca. 30 Minuten bei 170°C Umluft im Backofen garen.
Die Zutaten sind für eine Menge von 50 g Gewürz ausgelegt.
Zubereitung Ofenkartoffeln: 5-6 große Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden und trocken reiben. In eine Schüssel geben, 4 EL Olivenöl dazu geben und die Kartoffeln schwenken, bis das Öl aufgenommen wurde. 3-4 EL Würzmischung darauf streuen und gut verteilen.
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und in ca. 30 Minuten bei 170°C Umluft im Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hermy52 
sagt:
sagt: 17.11.2008 07:04
Hallo Metta
sicherlich ist es auch möglich die Gewürze im Mörser klein zu bekommen mußt es halt ausprobieren. Da die Gewürzmischung eh nicht so fein gemahlen sein muß ist der Mörser bestimmt eine Alternative zur Mühle.
Ich wünsche Dir auf jeden Fall Gutes Gelingen.
LG Hermy
sicherlich ist es auch möglich die Gewürze im Mörser klein zu bekommen mußt es halt ausprobieren. Da die Gewürzmischung eh nicht so fein gemahlen sein muß ist der Mörser bestimmt eine Alternative zur Mühle.
Ich wünsche Dir auf jeden Fall Gutes Gelingen.
LG Hermy
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Bin zufällig an dein Rezept gekommen und wollte fragen, ob ich das alles auch in dem Mörser machen kann??
Sorry für die blöde Frage!!! "schäm"
Lg Metta
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