*Elefantenkötel*

Schmeckt besser als es sich anhört!

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Zutaten für Portionen

1 kg Mett
20 Scheibe/n Schinkenspeck
1 Becher Sahne
1 Glas Sauce (Zigeunersauce oder Jägersauce)
  Ketchup (Curryketchup)

Zubereitung

Aus dem Mett Bällchen formen, mit Schinkenspeck ummanteln und die Bällchen nebeneinander in eine Auflaufform legen.

Sahne mit Zigeunersauce mischen, mit Curryketchup abschmecken und die Sauce über die Mettbällchen geben.

Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.

Mit Reis oder Nudeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.07.08
Rezept-Statistiken: 392.064 (2.013)* gelesen
3.565 (16)* gespeichert
15.581 (82)* gedruckt
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Verfasser:

Charlien Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

silke0264 Kaltmamsell sagt:  
04.09.2008 12:37
Hallo

Habe gerade deine knödel im ofen sehen ja schon sehr lecker aus,hab erst gedacht das die sauce nicht reicht aber nach dem übergiessen hat es dann doch gelangt. richen tut es schon fantastig.werde mich nochmal melden wenn wir es probiert haben.

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klira Tellerwäscher sagt:  
12.09.2008 12:06
Hallo Charlien,
das war supper lecker, es hat unserer ganzen Familie (9 Personen) gefallen!!!!!!!!!!!!!
Koche auf jeden Fall immer wieder.

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bonny236 Tellerwäscher sagt:  
02.10.2008 15:40
Huhu!

Ich habe es auch gemacht und es hat uns super lecker geschmeckt!
Ich werde es auf jedem Fall wieder machen!!!

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Juenni Tellerwäscher sagt:  
08.10.2008 16:48
Hallo, das Hackfleisch habe ich beim nächsten Kochen etwas mit Gewürzen (Pfeffer, Paprika, etw. Petersilie) sowie etwas eingeweichtem altem Brötchen aufgelockert. Schmeckt etwas herzhafter. Ansonsten ein super Rezept, was auch bei meinen Kollegen auf Schicht gut ankommt

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kathrin27 Kaltmamsell sagt:  
29.10.2008 10:21
Hilfreiche Antwort:

Hi Juenni,
wenn du -Hackfleisch- nimmst, musst du dieses natürlich würzen. Im Rezept ist die Rede von -Mett-, das ist bereits vorgewürztes Hackfleisch (noch ein Grund, warum dieses Rezept unter "schnell und einfach" einsortiert ist!). Mett würde ich für dieses Rezept nicht nachwürzen!

LG, kathrin

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schälrippchen Suppenkoch sagt:  
30.11.2008 14:11
Hallo Charlien,

habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Muß sagen wirklich super lecker und schnell gemacht!

Allerdings hat uns die Soße nicht gereicht! War absolut zu wenig !
Ich werde beim nächsten mal die doppelte Menge machen.
Da wir die dazu gereichten Nudeln fast trocken essen mußten!

LG
Schälrippchen

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A-F-66 Tellerwäscher sagt:  
01.12.2008 16:26
Hallo Charlien,
habe Dein Rezept heute ausprobiert. Sehr einfac h gemacht und sehr lecker.
Die Soße kam mir etwas wenig vor, da habe ich einfach mit Milch verlängert, für den Geschmack noch etwas "HotKetchup" und die Reste vom geraspelten Käse, die ich hatte, mit verrührt.
Dazu gabe es Nudeln und Salat.
Wir (2 Erw.+1Teen) sind satt geworden und haben morgen noch einmal ein lecker "Resteessen"
LG
A-F-66

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Binemon Küchenjunge sagt:  
10.12.2008 15:01
Hilfreicher Kommentar:

Ich kenne das Rezept unter dem namen: Zigeunerbällchen.

Ein super Partyrezept, schnell und lecker. Man kann mit den Soßen ja auch etwas variieren.

Danke fürs Einstellen.

Bine

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Ullabär Suppenkoch sagt:  
15.12.2008 14:51
Hallo,

ich habe das Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert, und es hat uns gut gefallen. Die Klösse sind lecker und sehr einfach zuzubereiten, ohne vorheriges anbraten.
Das gibts bei uns sicher nochmal.

Danke für das Rezept.
Ulla

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nialbe Küchenjunge sagt:  
20.12.2008 21:04
Hallo,

wir hatten die Elefantenkötel heute zum Abendessen. Allerdings erschien es mir auch etwas wenig Soße zu sein. Also habe ich noch ein Glas Zigeunersoße (allerdings die scharfe Variante) und einen Becher Schmand zugefügt. Dazu gab es Kroketten. Vielen Dank für das Rezept. Das gibt es jetzt öfter, wenn das Essen mal keine Arbeit machen soll.

Liebe Grüße, Nialbe

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Chiquita007 Kaltmamsell sagt:  
25.12.2008 15:30
die soße ist der hammer! einfach perfekt!

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maeselchen Kaltmamsell sagt:  
03.01.2009 19:00
Ich habe die halbe Menge an Mett genommen und 50 g Bällchen gemacht
An habe ich die doppelte Menge gemacht Sauce habe ich rote Restesauce (Chili, Curry-Tomate und Ziegeunersauce) 50 g Schmand, 100 ml Milch und 50 ml Sahne war ein wenig zu flüssig geworden habe dann noch eine handvoll Parmesan zugefügt.

Von mir 5*

Silke

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birgit1c Smutje sagt:  
05.01.2009 14:01
Ein sehr gut schmeckendes Rezept!!! Schnell und einfach gekocht. Die Sauce ist einfach saulecker.

LG Birgit

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Papiertüte Hendlgriller sagt:  
16.01.2009 09:54
Hi..

bei uns kamen die Kötel vor wenigen tagen auf den Tisch.. meine Kids mochten es gern.. und die großen haben es abends noch weitergeschlemmt..
die Kötel hab ich auch deutlich kleiner gemacht, (wachsen dann mit den kids vermutlich mit) weil ich nicht wußte, wie es bei ihnen ankommt.
Die Soße habe ich mit Milch und den Resten meiner Grillsoßen angerührt.. war perfekt ..
vielen dank für das leckere Rezeot.. ist abgespeichert und kommt gern wieder auf den Tisch!
LIeben gruß Papiertüte, die ihre bilder eben hochlädt.

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Tinaluna Tellerwäscher sagt:  
16.01.2009 15:41
Hilfreicher Kommentar:

Das war ja suuuper-lecker!!! Ich habe 2 Gläser Schaschliksoße und 1,5 Becher Sahne genommen ;-)
Es wurde alles ratzeputz aufgefuttert. Dazu gab es bei uns übrigens Nudeln. Danke für diese tolle, einfache Idee!!!

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SCHOEPSI Tellerwäscher sagt:  
30.01.2009 19:36
Kann man das Rezept auch etwas fettreduzierter machen? Sahne z.B. Rahma light . Habe Probleme mit der Figur. Mfg.Siggi

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smedium Tellerwäscher sagt:  
03.02.2009 20:54
Hilfreiche Antwort:

na ja, mit rinderhack, magerem schinken und sahneersatz (z.b. cremefine, teilweise durch milch ersetzt) wird das schon gehen. man muss dann halt enstprechend würzen, um den geschmack hinzukriegen... ;)

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SCHOEPSI Tellerwäscher sagt:  
03.02.2009 21:33
Vielen Dank. werde ichmir merken. Beim Lidel haben Sie jetzt Hackfleisch gemischt fettreduziert gekauft. Habe ich "Nackte Mäuse" gemacht. Leider habe ich sie etwas versalzen. Kam nicht so gut an. Werde ich aber trotzdem wieder ausprobieren. Die Elefantenkötel werde ich dieses Wochenende ausprobieren. Mit viel Sosse. Mal sehen was daraus wird.
vielen Dank. Siggi

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SCHOEPSI Tellerwäscher sagt:  
08.02.2009 12:44
Hilfreiche Antwort:

habe es ausprobiert. Kam nicht gut an. Mir hat es auch nicht geschmeckt.. Na ja, Geschmäcker sind eben verschieden. Gruss siggi

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jordiundleon Tellerwäscher sagt:  
21.02.2010 10:37
hallo ich möchte mich zu deiner frage äussern!! werde das rezept heute auch machen und muss dir sagen iss von allem was du isst nur die hälfte du wirst sehen wie du abnimmst egal ob mit sahne immer von allem nur eine handfläche voll ich machs jetzt etwa 1 monat und habe schon 7,5 kilo abgenommen ! du brauchst auf nichts verzichten auch nicht auf süsskram!! eine handfläche voll süsses am tag darfst du ohne schlechtes gewissen essen!! ist kein waight watcher scheiss war auf ernährungsseminare........ lieben gruss claudia!!

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backmaus28 Tellerwäscher sagt:  
17.02.2009 15:37
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Also wir haben das Rezept am Woe ausprobiert und haben anstatt Sahne Creme Fraiche genommen aber ich muss sagen echt lecker!Zusätzlich haben wir auf die Bällchen noch Mozarella Scheiben gelegt! Wir wiederholen es jetzt zu unserer Party :-)

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taliafee Chefkoch sagt:  
22.02.2009 20:21
Hallo,

dein Rezept gab es heute bei uns.

Habe das ganze heute vormittag mit Gem. Hack (gewürzt, wie meine Frikadellen) vorbereitet.
Zigeunersoße habe ich keine mehr bekommen, da mußte Tex.Salsa herhalten. Aufgrund der vielen
Kommentare bzgl. zu wenig Soße habe ich das Gemisch auch mit Milch gestreckt... wäre eigendlich nicht
nötig gewesen (Soße war mir dann etwas zu dünn...) Heute nach dem Faschingszug schnell den Ofen angeschaltet. Und mit Nudeln serviert. Habe die Hälfte noch über (genau so war's geplant ;-) ) und die gibt es dann mit Kartoffelpüree.

Danke.

LG

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leoundtanja Tellerwäscher sagt:  
23.02.2009 11:18
Hallo,

dein Rezept kam super bei Groß und Klein an. Habe selbst die Zigeunersosse zubereitet und mit Schmand und Morzarella überbacken. dazu gab es Reis und Nudeln. Passend dazu Knoblauchbaguette.
Supiiiiiiiiiii leggar.

Gruß Tanja

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fawkes3  Kaltmamsell sagt:  
23.02.2009 13:44
Hallo,
die "Kötel" waren sehr lecker. Schön scharf, so wie wir es mögen. Dazu gab es mit Curry gekochten Reis.
LG fawkes3

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Koblenzer1983 Tellerwäscher sagt:  
27.02.2009 06:03
Hey,

Ich werde am Samstag meine Freundin mal damit überraschen!
Werde auf jedenfall nochmals schreiben, sobald wir es probiert haben. Schaut auf jedenfall sehr lecker aus auf dem bild :-)

LG Markus

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Celinasmom Tellerwäscher sagt:  
01.03.2009 15:09
Habe deine Elefantenkötel heute für meinen Besuch gemacht....und alle haben reingehauen...lach..wie die Elefanten. Wirklich super super legger!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.

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danzer85 Tellerwäscher sagt:  
03.03.2009 08:19
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe am Wochenende die "Elefantenköttel" nachgekocht, aber anstatt den Curryketchup Hot Salsa verwendet. War super lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG
Mone

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kirstenmk Kartoffelschäler sagt:  
07.03.2009 18:21
Danke für das tolle Rezept!Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!

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Riddel  Hendlgriller sagt:  
11.03.2009 13:29
Ein supereinfaches und leckeres Rezept, das bestimmt auch gästetauglich ist! Damit das Ganze nicht zu mächtig wurde, hatte ich die Sahne durch Kochsahne ersetzt.

LG Riddel

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tina33  Kaltmamsell sagt:  
15.03.2009 20:28
Guten Abend!!
Hab die Kötel heut ausprobiert. Ich habe 2 Flaschen Zigeunersoße und 1 Becher fettreduzierte Sahne genommen. Aber die Soße schmeckte nach nicht viel und war zimlich pampig. Ich hab dann noch ein Glas Wasser dazu und mit Salz und scharfem Paprikamark nachgebessert. Also erlich gesagt war nicht so mein Ding auch bei mein "Mitesser" meinte "das mußt Du aber nicht noch mal machen"!!
Grüßle Tina!!!

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DONpepperon Tellerwäscher sagt:  
22.03.2009 19:54
hmm ich hab das zwar jetzt nicht nachgekocht, aber meine einige frage: wo bekommt man diese fertigen soßen???? vil bin ich ja auch nur blind durch die supermärkte gewandelt :-)

grüße don

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Charlien Küchenjunge sagt:  
25.03.2009 16:51
Hallo!
Die Saucen bekommst du in jedem Lebensmittelgeschäft. Sie stehen meistens in der Nähe vom Ketchup.

Viele Grüße
Charlien

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cookila Küchenjunge sagt:  
26.03.2009 19:53
Hallo zusammen,
das Rezept kam super gut bei meinem Freund an!
Eine super Idee zur Verwertung von übrig gebliebenem Mett!! (Mein Freund als Fußball-Fan isst liebend gerne Mett-Schnittchen zum Spiel und da bleibt des öfteren mal was übrig)...

Auf jeden Fall hat es ihm sehr gut geschmeckt! Und der Name ist ja sowieso schonmal top!!

LG Lena

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BiancaFeige Küchenjunge sagt:  
30.03.2009 12:47
Mmh! Das ist mir 5** wert!!

Habe allerdings die Hälfte mehr Sahne und Zigeunersoße genomen; nur strecken mit Milch verfälscht ja auch etwas den Geschmack, oder?? So wars jedenfalls suuuuuuuuuuuuuuuppilecker!!

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MyxinTM  Suppenkoch sagt:  
11.04.2009 20:46
Super Rezept, hab´s heute gemacht und die ganze Family war Begeistert. Hab allerdings die Hackbällchen noch mit Zwiebel und Kräuter der Provence "verfeinert" ;-)

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Clarissa7172 Tellerwäscher sagt:  
25.04.2009 20:40
Hallo, uns (4) hat das Gericht super geschmeckt. Da ich keine Jägersoße gefunden habe und ich nicht auf Zigeunersoße stehe, haben wir Barbecuesoße genommen. War super lecker und entgegen der Meinungen hier auch genug Soße. Wird es sicher jetzt öfter geben.

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Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:


marlitt Kartoffelschäler sagt:  
07.12.2011 21:06
Heute habe ich dieses Rezept versucht und es war großartig. Das ging sehr schnell und ist einfach. Ich habe meine eigene Zigeunersauce von einem Rezept, das ich auf dieser Seite gefunden hab. Es war auch sehr lecker. Ich fand, nach dem backen gab ein bisschen zu viel Fett in die Sauce. I danke dass beim nächsten Mal, werde ich das Hack für 30 Minuten erst backen lassen, und dan Fett erst abgießen. Denn die Sauce übergießen and weiter abbacken for 30 minuten bis er fertig ist.
Danke fur das tolle recept
I werde das wieder kochen.
Marlitt

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einfacheinmensch Tellerwäscher sagt:  
12.12.2011 15:30
Sehr lecker und einfach zubereiten.
Ich habe eine doppelte Menge Souse gemacht und ein wenig geraspelten Käse dazu gegeben.
Danke für das Rezept!!!
Irina

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maily86 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2011 19:56
*Super schnell
**Super lecker
***Super Einfach
****Super vorzubereiten
*****Super für Partys

Ich nehme allerdings immer 2 Streifen Bacon pro Kötel damit sie nicht so schnell austrocknen.
Ebenso nehme ich die doppelte Menge Sauce damit es genug Sauce für den Reis, die Nudeln ist.

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mami0286 Tellerwäscher sagt:  
04.01.2012 08:36
War sehr gut. Hab nur 500 g Fleisch genommen, aber die Saucen Menge wie im Rezept gemacht, es war gerade so ausreichend. Wir hatten Salzkartoffeln dazu

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Darka_Cic Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 20:39
Wahnsinnig lecker und... man kann nicht aufhören zu essen. Wir hatten Nudeln dazu, die allerdings fast nur Deko waren. Ich hätte auch nur Fleischbällchen gegessen. Wirklich toll.

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cheeky653 Tellerwäscher sagt:  
12.02.2012 21:45
Schmeckt Super lecker. Habe auch 2 Streifen Speck genommen, und die doppelte Menge Sauce. Doppelte Menge Sauce war allerdings dann doch ein Bissl viel,obwohl ich schon ein Saucenfreak bin und bei mir wirklich alles schwimmt. Nichts desto trotz danke für das Mega leckere Rezept!

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erosablume Tellerwäscher sagt:  
22.02.2012 20:04
Sehr sehr lecker...ich hatte auch die doppelte Menge an Soße gemacht, es war reichlich für alle da ;o)
Danke für das Rezept...Elefantenkötel wird es nun häufiger geben ;o)

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dariosmama Chefkoch sagt:  
22.03.2012 10:13
Hallo,
gestern hab es dieses Gericht.

Es lies sich super vorbereiten und hat uns alles sehr gut geschmeckt.
Aber der Name kommt mir nur schwer über die Lippen (zumindest wenn ich mir den Appitit bewahren möchte *gg*)

Das Einzige, was ich nicht so schön finde, wenn sich die Mühe, des Kochens macht: Man sollte darauf verzichten Fertigsaußen (die mehr Inhaltstoffe aus dem Labor enthalten, als Lebensmittelzutaten) zusammen zumixen.

Demzufolge habe ich selbst eine Zigeunerersauce gemacht, mit frsichen Tomaten und Paprika. hat zwar fürs Einkochen ne Weile gedauert, aber die Mühe hat sich gelohnt.

Dazu gab es selbstgebackenes Brot.

Liebe Grüße
dariosmama

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Der_Direx Tellerwäscher sagt:  
05.05.2012 13:32
Super leckeres Rezept - vielen Dank für den Genuss! Nur meinem Sohn war's etwas zu süß - lasse nächstes Mal evtl. den Curry-Ketchup weg und mache es noch ein wenig schärfer. Geriebener Käse dazu schmeckte auch toll. Bei uns gab's Baguette dazu, auch sehr lecker. Die Soße reichte dann dicke. Die Reste haben uns am nächsten Tag hat's fast noch besser geschmeckt (sogar kalt!).

Viele Grüße

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iris75  Chefkoch sagt:  
19.05.2012 21:31
Huhu,


ich hab den Schinken weggelassen, das hätte meine Tochter sonst leider nicht gegessen.

Ich denke auch fast das es dann zu salzig geworden wäre weil ich ja gewürztes Mett hatte und kein Gehacktes.

Es war sooooooooooooooooooooooo lecker und so simpel.


Das werd ich jetzt öfters machen, danke für das tolle Rezept. 5 Sterne!!!


LG Iris

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