Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden, z. B. mit dem Gurkenhobel. In eine große Auflaufform schichten, dabei jede Lage leicht salzen und pfeffern und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Die oberste Lage dick mit Käse bestreuen, mit Sahne aufgießen bis zur obersten Lage.

Bei 200°C etwa 1,5 Stunden backen.

Sehr lecker und vor allem: gut vorzubereiten!