Kokos - Butter - Plätzchen

Kinder können super mithelfen

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
350 g Mehl
5 EL Vanillezucker
125 g Kokosraspel
  Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Aus den ersten 4 Zutaten eine Knetteig herstellen und 1 Stunde kalt stellen.

Danach dünne Rollen daraus formen, Stücke abschneiden und zu Kügelchen formen. Mit einer Gabel platt drücken.

Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, die Plätzchen sollen noch hell sein. Nach dem Backen noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

Bei diesem Rezept können Kinder gut mithelfen z. B. Kugeln formen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.07.08
Rezept-Statistiken: 34.804 (152)* gelesen
257 (3)* gespeichert
2.401 (7)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

räubermama72 Kaltmamsell


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308 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

AS69 Kartoffelschäler sagt:  
16.12.2008 13:19
Hallo,

die Kokos-Butter-Plätzchen haben meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Nur mein Sohn mag sie nicht so. Allerdings hat das mit dem Rollen formen nicht geklappt, der Teig war doch sehr mürbe.

LG Andrea

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Miss-Bang Tellerwäscher sagt:  
28.08.2010 11:15
das rezept ist einfach der hammer


ich hab es schon so oft gemacht wenn gäste kommen oder auch als ich in polen war dann hab ich sie auch für meine familie gemacht alle haben davon gegessen und mich gelobt sogar mein opa der nie komplimente macht hat mich gelobt ich war echt erstaunt

dafür gibt es 5 sterne

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uotila Tellerwäscher sagt:  
19.11.2011 11:12
Habe diese Kekse gerade gebacken - und was soll ich sagen! Die sind überhaupt nicht gelungen.

Der teig war viel zu mürbe, man konnte ihn weder ausrollen noch zu rollen formen.

Meine Lösung war nur - ab damit in den Mülleimer.

Sorry, aber ich konnte damit leider nichts anfangen.

LG

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räubermama72 Kaltmamsell sagt:  
20.11.2011 09:30
Hallo,

schade, dass du bei er Teigherstellung keinen Erfolg hattest.
Wir machen die Plätzchen seit Jahren und hatten noch keine Probleme.
Vielleicht beim nächsten mal wirklich sehr weiche Butter benutzen oder einfach noch welche zugeben.

LG

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dreamsnail Kaltmamsell sagt:  
27.11.2011 20:52
Hallo Räubermama,

habe diese Plätzchen heute gebacken.
Sie sind sehr gut gelungen und schmecken ausgezeichnet.
Von mir ***** und danke für das schöne, einfache und schnelle Rezept.
Bild dazu habe ich eben hochgeladen.

L.G. Dreamsnail

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dreamsnail Kaltmamsell sagt:  
27.11.2011 21:08
Ach ja, das wollte ich dann doch noch los werden, für alle, die diese Plätzchen auch backen wollen.
Ein wenig Flexibilität ist beim Kochen und Backen doch schon immer gefragt.
Ich habe von vorneherein keine Rollen geformt und ausrollen muss man den Teig auch nicht. Einfach Stückchenweise vom Teigklumpen abschneiden, oder wie auch immer, ein wenig in der Hand kneten und gleich Kügelchen formen, mit der Hand flach drücken und mit der Gabel Profil geben, so habe ich es gemacht es klappte prima und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Dreamsnail

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räubermama72 Kaltmamsell sagt:  
28.11.2011 07:28
Hallo Dreamsnail,

wenn es den Button "Gefällt mir" hier geben würde, dann würde ich ihn jetzt gerne für deine Antwort klicken!
Danke für deine Bewertung!

LG räubermama

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BebiCookie Tellerwäscher sagt:  
30.11.2011 20:38
Die Plätzchen sehen super aus und ich würde sie gerne mit einigen Kindern im Kindergarten ausprobieren.
Nun habe ich eine Frage:
Für wie viele Plätzchen ist das Rezept?

Wäre sehr nett wenn mir jemand helfen kann :)

Liebe Grüße
Nicole

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räubermama72 Kaltmamsell sagt:  
01.12.2011 07:26
Hilfreiche Antwort:

Hallo Nicole,

das Rezept reicht für ca. 50 - 60 Plätzchen aus und wird auch in unserem Kindergarten jedes Jahr gebacken.

LG Simone

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BebiCookie Tellerwäscher sagt:  
01.12.2011 22:37
Danke Simone :)

Teig ist schon mal super geworden mal schauen wies morgen mit den Kiddis klappt ;)

Liebe Grüße
Nicole

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