Die Butter schaumig rühren, Puderzucker und Eier dazu geben und weiter rühren. Zitronat, Orangeat, Kakao, Schokostreusel und Lebkuchengewürz dazu geben und unterrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.

Den Teig nun mit einem Esslöffel auf die Oblaten geben, ca. 1,5 cm hoch und einen Rand von 1 cm freilassen, da sie etwas zerlaufen. Ergibt etwa 25 - 30 Lebkuchen.

Backzeit: 20 Minuten bei 160°C

Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und nach Wahl verzieren.

Anmerkung: Wer Zitronat und Orangeat nicht so grob mag, kann dieses auch im Mixer fein pürieren. Die Haselnüsse kann man auch gegen gemahlene Mandeln oder Walnüsse austauschen.
Wer Kokos liebt, nimmt halb Nüsse, halb Kokos. Dadurch werden sie noch ein wenig saftiger.