Biskuitäpfel



Zutaten für Portionen

500 g Äpfel
1 Tasse/n Wein, weiß
4 EL Zucker
4 EL Mehl
Ei(er)
  Mandel(n) (Splitter)
½  Zitrone(n)

Zubereitung

Die Äpfel, möglichst kleine und gleich große, schälen und die Kerngehäuse ausstechen. In eine gebutterte Auflaufform legen, etwas Wein und Zucker darüber geben und zugedeckt im Rohr halb gar dünsten. Die Eigelb mit dem Zucker 15 Minuten rühren, dann den Zitronensaft, das Mehl und zuletzt den Eischnee darunter mengen. Die Masse über die Äpfel gießen, mit Mandelsplittern bestreuen und im Rohr fertig backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.02.03
Rezept-Statistiken: 5.601 (16)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

ClaudiaWeis Küchenjunge


Mitglied seit 04.05.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

wieby Tellerwäscher sagt:  
13.10.2004 10:26
Hört sich gut an, nur wie lange ist die Backzeit denn ungefähr?
Kann man den Wein vielleicht durch irgendwas anderes ersetzen?

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