Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes an Kokosmilch
)
| 250 g | Putenbrust |
| 1 Pck. | Gemüse (Erbsen, Möhren), TK |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 wenig | Butterschmalz |
| 1 wenig | Gemüsebrühe, instant |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Curry |
| etwas | Basilikum |
| etwas | Sternanis, gemahlen |
Zubereitung
Die Putenbrust in Streifen schneiden und im Butterschmalz anbraten. Haben die Putenbruststreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, werden das Gemüse und die Hälfte der Kokosmilch hinzugegeben.
Anschließend wird das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmeckt und darf köcheln. Hat das Gemüse den entsprechenden Bissfestigkeitsgrad erreicht, wird die restliche Kokosmilch dazugegeben und das Ganze mit dem Sternanispulver, Curry und Basilikum abgerundet.
Anschließend wird das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmeckt und darf köcheln. Hat das Gemüse den entsprechenden Bissfestigkeitsgrad erreicht, wird die restliche Kokosmilch dazugegeben und das Ganze mit dem Sternanispulver, Curry und Basilikum abgerundet.
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Das gab es bei uns heute Abend und es hat uns trotz fehlendem Basilikum und Sternanis prima geschmeckt.
Es war schnell zubereitet und wird es mit sicherheit öfters bei uns geben.
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