Aprikosenkuchen



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Zutaten für Portionen

500 g Blätterteig
200 ml Sahne
Ei(er), davon das Eigelb
150 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
2 EL Mehl
2 EL Rum
1 Dose/n Aprikose(n)
50 g Mandel(n) (Blättchen)

Zubereitung

Blätterteig in Springform ausrollen, Rand formen. Sahne, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Rum verrühren, kurz aufkochen, abkühlen lassen. Creme auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauf, Mandelblättchen drüber. Bei 220° ca.40 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.02.03
Rezept-Statistiken: 55.104 (331)* gelesen
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Verfasser:

juliaklara  Suppenkoch


Mitglied seit 19.02.2003
695 Beiträge (ø0,21/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Karamella Hendlgriller sagt:  
13.08.2007 21:34
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

schade, dass die Tarte bisher wohl noch unerkannt geblieben ist. Es ist suuuupeeeer lecker!!! Ich habe sie in einer 24er Tarteform gebacken mit der Hälfte der Zutatenmenge. Statt Rum habe ich Amaretto genommen und bin stark der Meinung, dass diese die bessere und aromatischere Variante ist. Ich hatte erstmal Angst, dass der Blätterteig durch die Creme durchweicht, das war aber nicht der Fall. Die Tarte ist super schnell zu machen und die Zutaten hat man immer da.

Vielen Dank für das Rezept!

LG
Kara

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isalabell Tellerwäscher sagt:  
18.01.2009 09:37
Hallo,
ohja ich habe auch Amaretto genommen und Ananas und es war suuuuper.
Bisher haben alle das Rezept wollen und waren begeistert! Danke!

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Gerdler Suppenkoch sagt:  
09.11.2010 13:08
Hallo,

sehr leckerer Kuchen und auch noch schnell zubereitet. Als Obst habe ich Pfirsiche genommen. Schmeckt bestimmt auch lecker mit Schattenmorellen aus dem Glas. Probiere ich beim nächsten Mal. Die Zuckermenge hatte ich halbiert, war immer noch reichlich.

Gerdler sagt danke für das leckere Rezept

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