Aprikosenkuchen
| 500 g | Blätterteig |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Rum |
| 1 Dose/n | Aprikose(n) |
| 50 g | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Blätterteig in Springform ausrollen, Rand formen. Sahne, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Rum verrühren, kurz aufkochen, abkühlen lassen. Creme auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauf, Mandelblättchen drüber. Bei 220° ca.40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
isalabell
sagt:
sagt: 18.01.2009 09:37
Gerdler
sagt:
sagt: 09.11.2010 13:08
Hallo,
sehr leckerer Kuchen und auch noch schnell zubereitet. Als Obst habe ich Pfirsiche genommen. Schmeckt bestimmt auch lecker mit Schattenmorellen aus dem Glas. Probiere ich beim nächsten Mal. Die Zuckermenge hatte ich halbiert, war immer noch reichlich.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
sehr leckerer Kuchen und auch noch schnell zubereitet. Als Obst habe ich Pfirsiche genommen. Schmeckt bestimmt auch lecker mit Schattenmorellen aus dem Glas. Probiere ich beim nächsten Mal. Die Zuckermenge hatte ich halbiert, war immer noch reichlich.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
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schade, dass die Tarte bisher wohl noch unerkannt geblieben ist. Es ist suuuupeeeer lecker!!! Ich habe sie in einer 24er Tarteform gebacken mit der Hälfte der Zutatenmenge. Statt Rum habe ich Amaretto genommen und bin stark der Meinung, dass diese die bessere und aromatischere Variante ist. Ich hatte erstmal Angst, dass der Blätterteig durch die Creme durchweicht, das war aber nicht der Fall. Die Tarte ist super schnell zu machen und die Zutaten hat man immer da.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Kara
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