Henglein
Rama Cremefine
| Geniales Partyessen
| 1,3 kg | Hackfleisch |
| 150 g | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 250 g | Kartoffel(n), gekochte |
| 125 g | Schafskäse |
| 2 EL | Senf |
| 3 | Ei(er) |
| ½ TL | Thymian |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 5 EL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 kg | Paprikaschote(n), bunt |
| 60 g | Butter |
| 500 g | Sauerkraut |
| 250 g | Quark |
| ¼ Liter | Sahne |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Worcestersauce |
| Salz | |
| Fett für das Blech | |
| Paniermehl für das Blech |
Zubereitung
Hack, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und zerkrümelten Schafskäse verkneten. Senf, Eier, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben, abschmecken. Backblech einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Fleischfarce draufgeben, mit Öl bestreichen und glatt drücken. Bei 150°C ca. 30 Minuten garen, anschließend bei großer Hitze bräunen.
In der Zwischenzeit Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Butter zerlassen, die Paprika darin glasig dünsten und mit Salz abschmecken. Sauerkraut dazugeben, gut vermischen und auf dem (inzwischen ziemlich "geschrumpften") Hack verteilen.
Nun den Quark mit der Sahne, dem Paprikapulver, der Worcestersoße und dem Salz vermischen und auf das Gemüse gießen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Dazu Kräuterbrot reichen.
Ist ein supertolles Essen, das man prima vorbereiten kann und bis jetzt jedem geschmeckt hat!
In der Zwischenzeit Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Butter zerlassen, die Paprika darin glasig dünsten und mit Salz abschmecken. Sauerkraut dazugeben, gut vermischen und auf dem (inzwischen ziemlich "geschrumpften") Hack verteilen.
Nun den Quark mit der Sahne, dem Paprikapulver, der Worcestersoße und dem Salz vermischen und auf das Gemüse gießen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Dazu Kräuterbrot reichen.
Ist ein supertolles Essen, das man prima vorbereiten kann und bis jetzt jedem geschmeckt hat!
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ich habe vor paar Tagen Dein Rezept ausprobiert und alle waren begeistert. Einfach, reltiv schnell, super vorzubereiten für Gäste und es schmeckt wirklich jedem. Vielen Dank für dieses Rezept!
LG, Taliska
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