Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Chicoree
)
| 4 | Chicoree |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 2 Becher | Sahne |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 3 TL | Kräuter, italienische |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Äußere Blätter des Chicorée entfernen, den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Den Chicorée mit jeweils einer Scheibe Kochschinken umwickeln und in eine Auflaufform legen.
Die Sahne, das Ei, die Kräuter sowie Pfeffer verrühren und über den Chicorée geben. Zuletzt geriebenen Käse darüberstreuen.
20 Minuten bei 180 Grad/Umluft überbacken. Der Chicorée bleibt etwas bissfest, also nicht wundern! Dazu passt Wildreis.
Die Sahne, das Ei, die Kräuter sowie Pfeffer verrühren und über den Chicorée geben. Zuletzt geriebenen Käse darüberstreuen.
20 Minuten bei 180 Grad/Umluft überbacken. Der Chicorée bleibt etwas bissfest, also nicht wundern! Dazu passt Wildreis.
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Das gibts bei uns jetzt öfter im Winter. Ich war nur etwas sparsamer mit der Sahne und habe 1/4 Ltr. Cremefine (oder Weihenstefaner) mit etwas Milch verlängert.
Danke für das Rezept.
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