Zutaten

500 g Roggenschrot
500 g Mehl (Weizenmehl)
250 g Weizenschrot
250 g Sonnenblumenkerne
2 Pck. Hefe (Trockenhefe)
1 Liter Buttermilch
1 Becher Zuckerrübensirup
1 TL Salz
150 g Müsli
 etwas Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 7 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zutaten mit dem Knethaken verrühren und in eine große Kastenform, die vorher mit Backpapier ausgelegt worden ist, füllen. Das Brot braucht nicht gehen!!!
Bei 150°C 3 Stunden backen. Nach einer Stunde Backzeit mit Alufolie abdecken. Nach den 3 Stunden Backzeit das Brot noch 4-6 Stunden im ausgestellten Backofen ruhen lassen.