Henglein
Rama Cremefine
| Oreo - Kekse
Kultkeks aus den USA
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 200 g | Puderzucker |
| 90 g | Kakaopulver |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 1 TL | Vanille - Extrakt |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Puderzucker |
| 150 g | Butter, weiche |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Vanille - Extrakt |
Zubereitung
Für den Teig 250 g Butter schaumig rühren, dann gründlich Puderzucker, Kakaopulver, Salz und 1 TL Vanille einrühren. Das Mehl unterarbeiten, sodass ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht (evtl. etwas mehr Mehl zugeben). Leicht durchkneten und eine Stunde kaltstellen.
Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 3 mm dünn ausrollen, Kreise von drei Zentimeter Durchmesser ausstechen. Auf ein Backblech legen und bei 175 Grad etwa zehn Minuten backen, abkühlen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten mit dem Mixer cremig rühren, bis die Masse weißschaumig und locker ist. Jeweils zwei Kekse mit einem Klecks Creme zusammensetzen. Ergibt circa 50 Stück.
Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 3 mm dünn ausrollen, Kreise von drei Zentimeter Durchmesser ausstechen. Auf ein Backblech legen und bei 175 Grad etwa zehn Minuten backen, abkühlen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten mit dem Mixer cremig rühren, bis die Masse weißschaumig und locker ist. Jeweils zwei Kekse mit einem Klecks Creme zusammensetzen. Ergibt circa 50 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
aloisia 
sagt:
sagt: 19.11.2010 10:59
was ist vanille extrakt und wo bekommt man das?
lg aloisia
lg aloisia
Hoticelady 
sagt:
sagt: 05.11.2011 12:03
limone161 
sagt:
sagt: 30.11.2010 20:46
Hallo,
ich habe heute die Oreo-Kekse gebacken. Sie schmecken total lecker, geschmacklich beinah wie die original Oreo-Kekse.
Die Zubereitung war auch sehr einfach.
lg
limone161
ich habe heute die Oreo-Kekse gebacken. Sie schmecken total lecker, geschmacklich beinah wie die original Oreo-Kekse.
Die Zubereitung war auch sehr einfach.
lg
limone161
stoned_kangaroo123
sagt:
sagt: 15.03.2011 17:46
Hey, ich hab heut das rezept ausprobiert.
Leider sind die Kekse etwas auseinander gegangen und waren auch nicht so schwarz wie die "echten" oreo kekse. Außerdem find ich die Füllung etwas zu süß deswegen hab ich sie weggelassen.
Waren die Kekse bei dir auch so "knusprig"?
Trotzdem sehr lecker :)
Leider sind die Kekse etwas auseinander gegangen und waren auch nicht so schwarz wie die "echten" oreo kekse. Außerdem find ich die Füllung etwas zu süß deswegen hab ich sie weggelassen.
Waren die Kekse bei dir auch so "knusprig"?
Trotzdem sehr lecker :)
cookymonster 
sagt:
sagt: 15.06.2011 20:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe die Kekse nachgebacken.
Sie sind knusprig,leider etwas aus der Form geraten.
Soooo schwarz wie die originalen sind meine auch nicht - liegt vllt am Kakao...
Für die Füllung habe ich PalminSoft anstelle von Butter genommen.
Damit bleibt die Creme weiß,gegen die Süße noch eine Prise Salz dazu.
Es schmeckt auch gut mit etwas Kirschwasser anstelle/zusätzlich zur Vanille.
Die angegebene Menge der Kekse kommt hin.
Gruß
cookymonster
Sie sind knusprig,leider etwas aus der Form geraten.
Soooo schwarz wie die originalen sind meine auch nicht - liegt vllt am Kakao...
Für die Füllung habe ich PalminSoft anstelle von Butter genommen.
Damit bleibt die Creme weiß,gegen die Süße noch eine Prise Salz dazu.
Es schmeckt auch gut mit etwas Kirschwasser anstelle/zusätzlich zur Vanille.
Die angegebene Menge der Kekse kommt hin.
Gruß
cookymonster
JuleKa
sagt:
sagt: 27.07.2011 19:20
Hallo!
Könnte es sein, dass die Kekse nicht so schwarz sind weil in den Original Oreos nicht nur Kakao die Farbe gibt sondern irgendein Farbstoff, z.B. Zuckerkulör? Wenns fürs Auge sein muss, kann man ja einfach ein bisschen schwarze Lebensmittelfarbe dazugeben...
LG :-)
Könnte es sein, dass die Kekse nicht so schwarz sind weil in den Original Oreos nicht nur Kakao die Farbe gibt sondern irgendein Farbstoff, z.B. Zuckerkulör? Wenns fürs Auge sein muss, kann man ja einfach ein bisschen schwarze Lebensmittelfarbe dazugeben...
LG :-)
barbapapas
sagt:
sagt: 12.08.2011 14:24
Lecker!
Kommt dem original schon sehr nahe, anstatt des Vanille Extrakt bei der Füllung hab ich Buttervanille genommen, achja und auch Palmin Soft. Wunderbar schnell und originell gemacht.
Kommt dem original schon sehr nahe, anstatt des Vanille Extrakt bei der Füllung hab ich Buttervanille genommen, achja und auch Palmin Soft. Wunderbar schnell und originell gemacht.
JennySarah
sagt:
sagt: 28.12.2011 00:45
hi=)
hab das rezept vor 2 Wochen mal ausprobier da ich oreo kekse liebe. Ich bin super begeistert es geht schnell und einfach und alle lieben diese kekse. tja hab auch nur noch 3 abbekommen=)
Muss sie die tage wieder backen mit meiner schwester
super rezept
weiter so lg jenny
hab das rezept vor 2 Wochen mal ausprobier da ich oreo kekse liebe. Ich bin super begeistert es geht schnell und einfach und alle lieben diese kekse. tja hab auch nur noch 3 abbekommen=)
Muss sie die tage wieder backen mit meiner schwester
super rezept
weiter so lg jenny
Arocun
sagt:
sagt: 15.02.2012 23:00
Halöchen, wollte heute eigentlich die oreon nachbacken, aber zum ersten mal habe ich es nicht geschafft :( warum auch immer...
mal die Frage 175 Grad umlut oder Ober/Unterhitze????
Vielleicht war das der Grund warum mein Teig einfach nur zerlaufen ist, statt in der Form schick hoch(fertig) zu Backen.
Wäre toll, wenn ich einen Tip bekommen könnte :)
LG; dat Arocun
mal die Frage 175 Grad umlut oder Ober/Unterhitze????
Vielleicht war das der Grund warum mein Teig einfach nur zerlaufen ist, statt in der Form schick hoch(fertig) zu Backen.
Wäre toll, wenn ich einen Tip bekommen könnte :)
LG; dat Arocun
Primeltoaster
sagt:
sagt: 25.02.2012 17:49
Ich habe nur einen Keks daraus gebacken. Alles genauso gemacht, wie beschrieben, nur zwei Keksscheiben á 24cm Durchmesser aus dem Teig geformt, ca. 40 Min. bei 150°C backen lassen, abkühlen lassen (!) und mit der Creme beschmieren und zusammensetzen. Verzierungen auf der Oberseite sind ohne Probleme vorm Backen aufzubringen und werden gut (siehe Bilder). Eignet sich auch sehr gut als Geschenk.
Sehr gutes Rezept! Schmeckt wahnsinnig gut.
Gruß Primeltoaster
Sehr gutes Rezept! Schmeckt wahnsinnig gut.
Gruß Primeltoaster
Lena_Feinschmecker
sagt:
sagt: 04.04.2012 15:20
Ich finde dir Kekse sind nicht zu hell und ich habe den Tipp mit dem Palmfett verfolgt, leider habe ich nur festes Palmfett gehabt. Es ging am Ende aber dennoch. Gutes Rezept, merk ich mir !! :)
SNeto
sagt:
sagt: 08.04.2012 11:10
Hallo,
ich stehe wohl auf der Leitung...
also die Füllung ist Butter 150g mit 250g Puderzucker? + Vanille Extrakt?
Es wäre für Backvollpfosten wie mich leichter mit so einer kleinen Erklärung wie: Teig .... Füllung...sorry..
Ich werde sie aber bestimmt versuchen, denn ich liebe Oreo Kekse
ich stehe wohl auf der Leitung...
also die Füllung ist Butter 150g mit 250g Puderzucker? + Vanille Extrakt?
Es wäre für Backvollpfosten wie mich leichter mit so einer kleinen Erklärung wie: Teig .... Füllung...sorry..
Ich werde sie aber bestimmt versuchen, denn ich liebe Oreo Kekse
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Danke für´s Rezept!
Gruß cashira
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