Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Bananen zerquetschen und die Schokobons klein hacken.

Die Butter mit den beiden Zuckersorten verrühren. Die Eier sowie das Vanillearoma und den Zimt unterrühren. Das Mehl mit Backpulver, Natron vermischen, zur Masse geben und solange rühren, bis sich alles gut vermischt hat.

Zuletzt den Mascarpone, die gehackten Nüsse, das Bananenmus und die Schokobonstücke nur solange unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zulange, sonst wird der Kuchen später klitschig!

Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Ca. 60 Minuten backen. Gut in der Form auskühlen lassen, dann stürzen und mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.