Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Salat
)
| 2 | Avocado(s), schön reif |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n), aromatische (Strauchtomaten) |
| 30 g | Pinienkerne |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico, hell |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Zwiebeln und Tomaten in sehr feine Würfel schneiden. Die Pinienkerne trocken in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie etwas braun sind und duften, danach sofort aus der Pfanne nehmen. Eine Marinade aus Öl, Essig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer herstellen und die Zwiebelwürfel, die Tomatenwürfel und die gerösteten Pinienkerne damit vermengen.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.
Die Zwiebel-Tomaten-Mischung auf die Avocadohälften verteilen und sofort servieren.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.
Die Zwiebel-Tomaten-Mischung auf die Avocadohälften verteilen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kat_rin 
sagt:
sagt: 04.07.2011 22:03
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 05.05.2012 22:58
Hallo Brathexe,
wir haben heute Abend gegrillt und mir hat Deine Salatidee mit der halben gefüllten Avocado super gefallen, deswegen wurde das Rezept gleich ausprobiert. Und es kam bei allen gut an. Nur muss ich beim nächsten Mal etwas kräftiger würzen.
Lg und ein schönes Wochenende
wir haben heute Abend gegrillt und mir hat Deine Salatidee mit der halben gefüllten Avocado super gefallen, deswegen wurde das Rezept gleich ausprobiert. Und es kam bei allen gut an. Nur muss ich beim nächsten Mal etwas kräftiger würzen.
Lg und ein schönes Wochenende
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Wäre es auch möglich/lecker die Avocados auch in stückchen zu schneiden? Kommt mir Mundgerechter vor.
Lg arabella ;)
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