Henglein
Rama Cremefine
| Balsamico - Zwiebeln
Antipasti wie beim Italiener
)
| 250 g | Schalotte(n) |
| 1 EL | Honig, flüssiger |
| 20 g | Butter |
| 4 EL | Balsamico, dunkel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Zweig/e | Thymian, am besten frisch |
Zubereitung
Die Schalotten pellen und längs halbieren. In einer kleinen beschichteten Pfanne den flüssigen Honig und die Butter erhitzen, die Schalotten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und ca. 2 Minuten bei mittlerer Temperatur braten. Dabei hin und wieder umrühren. Die Schalotten mit dem Balsamico ablöschen und auf niedrigster Stufe weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren durchziehen lassen.
Die Balsamico-Zwiebeln passen kalt oder warm zu Gegrilltem oder auf ein Antipasti-Buffet.
Die Balsamico-Zwiebeln passen kalt oder warm zu Gegrilltem oder auf ein Antipasti-Buffet.
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Kommentare anderer Nutzer
gardi1 
sagt:
sagt: 13.05.2009 11:22
Die Zwiebeln waren gestern abend der absolute RENNER!! Suuuperlecker! Kann ich nur weiterempfehlen!
Ich hatte sie am Vortag zubereitet und als Vorspeise mit anderem Gemüse lauwarm serviert.
DANKE für das Rezept!
Lb.Gr. Gardi
Ich hatte sie am Vortag zubereitet und als Vorspeise mit anderem Gemüse lauwarm serviert.
DANKE für das Rezept!
Lb.Gr. Gardi
Brathexe72 
sagt:
sagt: 14.05.2009 08:34
12.11.2009 11:34
Hallo Brathexe,
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Wir essen die Zwiebeln gerne auch zu Steaks, im Sommer dürfen sie beim Grillen nie mehr fehlen!
Liebe Grüße
Petty
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Wir essen die Zwiebeln gerne auch zu Steaks, im Sommer dürfen sie beim Grillen nie mehr fehlen!
Liebe Grüße
Petty
sunshine1808
sagt:
sagt: 01.01.2010 12:45
Hallo Brathexe!
Ich habe dein Rezept im Sommer zu einer Gartenfete ausprobiert und es kam super an. Seitdem wurden die Balsamico-Zwiebeln schon öfters bestellt :o) ...daher ist das Rezept schon fast im Kopf abgespeichert...
Danke, Christine
Ich habe dein Rezept im Sommer zu einer Gartenfete ausprobiert und es kam super an. Seitdem wurden die Balsamico-Zwiebeln schon öfters bestellt :o) ...daher ist das Rezept schon fast im Kopf abgespeichert...
Danke, Christine
eleninchen 
sagt:
sagt: 24.01.2010 22:54
Moin,
ich hab's als Antipasti gemacht und musste mich zusammenreissen, meinen Freunden nicht alles wegzuessen.
Es war sehr lecker, leider hatte ich keinen frischen Thymian, aber die Kombi Balsamico, Butter und Honig ist eh lecker genug!
LG aus Danmark
ich hab's als Antipasti gemacht und musste mich zusammenreissen, meinen Freunden nicht alles wegzuessen.
Es war sehr lecker, leider hatte ich keinen frischen Thymian, aber die Kombi Balsamico, Butter und Honig ist eh lecker genug!
LG aus Danmark
tiger11
sagt:
sagt: 22.02.2010 22:25
Die Zwiebeln sind sooo lecker!!!! So einfach zuzubereiten und doch so schmackhaft. ....Genial....volle Punktzahl für dieses tolle Rezept.
margali
sagt:
sagt: 04.07.2010 07:21
Hallo,
einfach lecker im Sommer auf dem Vorspeisenbuffet oder zum Grillen, selbst mein Mann als Nichtzwiebelfan war begeistert. Danke für das tolle und einfache Rezept.
LG Marion
einfach lecker im Sommer auf dem Vorspeisenbuffet oder zum Grillen, selbst mein Mann als Nichtzwiebelfan war begeistert. Danke für das tolle und einfache Rezept.
LG Marion
inamausi
sagt:
sagt: 20.07.2010 21:21
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, kommt in mein Kochbuch, vielen Dank!
Ich werde es beim nächsten Mal mit Öl statt der Butter probieren, da diese beim Kühlen wieder hart wurde.
Ich werde es beim nächsten Mal mit Öl statt der Butter probieren, da diese beim Kühlen wieder hart wurde.
gisa2804
sagt:
sagt: 31.12.2010 11:32
Sehr lecker. Haben wir zum Fondue gegessen. Wird es aber auch im Sommer zum Grillen geben.
LG Gisa
LG Gisa
27.02.2011 11:30
Hallo!
Das ist genau das Rezept was ich auch hatte doch leider verschlunzt habe!!! Super daß ich die Zwiebeln jetzt wieder machen kann.
Aber hast du vielleicht eine Ahnung wie lange die Zwiebeln so haltbar sind?.
Ich meine man könnte sie ja noch heißt in Gläser füllen so daß sie dann ein Vakuum ziehen. Hat schonmal wer Erfahrung mit gemacht?
Gruß, Ancilla
Das ist genau das Rezept was ich auch hatte doch leider verschlunzt habe!!! Super daß ich die Zwiebeln jetzt wieder machen kann.
Aber hast du vielleicht eine Ahnung wie lange die Zwiebeln so haltbar sind?.
Ich meine man könnte sie ja noch heißt in Gläser füllen so daß sie dann ein Vakuum ziehen. Hat schonmal wer Erfahrung mit gemacht?
Gruß, Ancilla
Pennyleen 
sagt:
sagt: 10.05.2011 21:53
Hallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe es am Freitag für's Buffet am Samstag vorbereitet. Nächstes Mal muss ich die doppelte oder dreifache Menge machen, die Zwiebeln schrumpfen ganz ordentlich zusammen, sind aber total lecker.
Vielen Dank
Pennyleen
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe es am Freitag für's Buffet am Samstag vorbereitet. Nächstes Mal muss ich die doppelte oder dreifache Menge machen, die Zwiebeln schrumpfen ganz ordentlich zusammen, sind aber total lecker.
Vielen Dank
Pennyleen
Birgit_M
sagt:
sagt: 11.06.2011 21:02
Sehr lecker. 5 *****
Die große Schüssel Balsamico Zwiebeln die ich zum Grillen mitgebracht habe war Ruck Zuck weg :-)
Die große Schüssel Balsamico Zwiebeln die ich zum Grillen mitgebracht habe war Ruck Zuck weg :-)
Toscana1
sagt:
sagt: 15.06.2011 16:23
Ok habe 5 Sterne gegeben, aber leider ist die Haltbarkeit nicht so gut... Nachdem ich sie das erste mal gemacht habe ( ein Tag vor der Grillparty) haben sie keine 2 Stunden gehalten... konnte mich nicht mehr zurückhalten!!! Irgendwann waren sie weg...;-)
Vielen Dank für das Rezept... super lecker...
Heute mache ich wieder eine 2Personen Portion für morgen, der Kühlschrank wird abgeschlossen ;-)
Vielen Dank für das Rezept... super lecker...
Heute mache ich wieder eine 2Personen Portion für morgen, der Kühlschrank wird abgeschlossen ;-)
babarellala
sagt:
sagt: 07.07.2011 17:22
Schnell gemacht und mega lecker.von mir gibt es dafür 5 sterne.vielen dank für das schöne rezept
Brathexe72
sagt:
sagt: 08.07.2011 10:26
grisufindus
sagt:
sagt: 11.07.2011 17:21
Hilfreicher Kommentar:
habe die zwiebeln gestern gemacht- sehr lecker! habe zum ablöschen außer dem balsamico auch noch etwas sherry genommen...passt perfekt!
danke für das rezept- gibts jetzt öfter...
danke für das rezept- gibts jetzt öfter...
ReniK 
sagt:
sagt: 11.07.2011 20:34
Hallo Brathexe,
ich sag nur: Einfach lecker... und zwar ganz einfach gemacht und lecker...
LG ReniK
ich sag nur: Einfach lecker... und zwar ganz einfach gemacht und lecker...
LG ReniK
omela
sagt:
sagt: 08.08.2011 13:06
Hallo Brathexe,
auf meinem Geburtstagsbuffet stand die doppelte Menge "Deiner" leckeren Zwiebeln, aber es hätte ruhig die vierfache Menge sein können!
Meine Gäste haben sich regelrecht draufgestürzt!
Die sind aber auch sowas von genial!
Absolut verdiente 5*!
Einfachste Zubereitung, ansprechender Farbklecks auf dem Buffet und der Geschmack...!
Habe leider keine Schalotten in unserer kleinen Stadt bekommen und darum rote Zwiebeln gewählt.
Beim Balsamico habe ich mich für eine dunkle Crema Variante entschieden, da sie etwas konzentrierter und dickflüssiger ist.
Kann man sehr schön dekorieren (wenn man`s denn kann, nicht wie ich - siehe Foto...- war ein Versuch.).
Vielen Dank für`s tolle Rezept!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
auf meinem Geburtstagsbuffet stand die doppelte Menge "Deiner" leckeren Zwiebeln, aber es hätte ruhig die vierfache Menge sein können!
Meine Gäste haben sich regelrecht draufgestürzt!
Die sind aber auch sowas von genial!
Absolut verdiente 5*!
Einfachste Zubereitung, ansprechender Farbklecks auf dem Buffet und der Geschmack...!
Habe leider keine Schalotten in unserer kleinen Stadt bekommen und darum rote Zwiebeln gewählt.
Beim Balsamico habe ich mich für eine dunkle Crema Variante entschieden, da sie etwas konzentrierter und dickflüssiger ist.
Kann man sehr schön dekorieren (wenn man`s denn kann, nicht wie ich - siehe Foto...- war ein Versuch.).
Vielen Dank für`s tolle Rezept!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
mauselche 
sagt:
sagt: 17.08.2011 15:42
Auch von mir gibt es *****. Die Zwiebeln machen auf jeden Fall süchtig. Werde wohl einen Antrag an die Bundesregierung senden, dass es eine neue Sucht gibt
"Balsamico-Zwiebel-Sucht"
"Balsamico-Zwiebel-Sucht"
23.09.2011 11:44
Meine Freunde und Verwanten wurden schon von der Zwiebelsucht infiziert. Ich weiß nicht wie oft ich das Rezept schon nachgekocht habe. Vielen Dank für das schöne Rezept. ***** :o)
Bully60
sagt:
sagt: 01.10.2011 14:29
Ich vergebe mit Begeisterung 5 Sterne, am liebsten noch mehr:-) Sehr lecker. Es gab heute Spätzle gebraten mit Salat geriebenem Käse und diesen super leckeren Zwiebeln.
Vielen Dank für diese gute Idee.
Liebe Grüße Bully 60
Vielen Dank für diese gute Idee.
Liebe Grüße Bully 60
zuzuki
sagt:
sagt: 26.10.2011 23:16
Mein Mann und die Gäste waren einfach ur be-geis-tert! Ich finde es auch ganz lecker, aber bin noch nicht süchtig ;-)
Werde ich aber aufgrund der Begeisterung zu Hause auf jeden Fall öfter machen!
Werde ich aber aufgrund der Begeisterung zu Hause auf jeden Fall öfter machen!
engelsfederrot
sagt:
sagt: 23.11.2011 15:46
Hallo,
heute bin ich auch mal dazu gekommen, Deine Balsamico-Zwiebeln zu machen und ich finde sie einfach Super Lecker... lasse sie allerdings noch ein paar Tage durchziehen (wenn ich es denn schaffe :-) )... einfach aber toll. Danke für das Rezept... lasse Dir auch gleich ein paar Sterne da.
gruß engel
heute bin ich auch mal dazu gekommen, Deine Balsamico-Zwiebeln zu machen und ich finde sie einfach Super Lecker... lasse sie allerdings noch ein paar Tage durchziehen (wenn ich es denn schaffe :-) )... einfach aber toll. Danke für das Rezept... lasse Dir auch gleich ein paar Sterne da.
gruß engel
Loipenhex
sagt:
sagt: 06.12.2011 20:56
Meint ihr, dass ich das auch 2-3 Tage im voraus machen kann?
Ich brauche dringend noch eine einfache, schnelle bzw, 2-3 Tage im voraus zu zu bereitende Vorspeise für unsere Weihnachtsfeier am 26....
Vielen Dank auch für andere Tipps,falls Euch noch etwas einfällt.
Lg Loipenhex
Ich brauche dringend noch eine einfache, schnelle bzw, 2-3 Tage im voraus zu zu bereitende Vorspeise für unsere Weihnachtsfeier am 26....
Vielen Dank auch für andere Tipps,falls Euch noch etwas einfällt.
Lg Loipenhex
-tina1210-
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:33
Ich habe die Zwiebeln erst bei einer Freundin gegessen und habe sie nochmal selbst nachgemacht. Ich habe diese nur ein paar Stunden durchziehen lassen, sie waren beide Male suuuper lecker. Unbedingt Nachmachen, sehr empfehlenswert :)
Von mir 5 Sterne....
Vielen Dank für so ein schnelles und leckeres Rezept....
Grüßle, Tina
Von mir 5 Sterne....
Vielen Dank für so ein schnelles und leckeres Rezept....
Grüßle, Tina
sweet-maja
sagt:
sagt: 12.01.2012 18:35
Auch ich muß***** verteilen heute das erste mal zu Utees Roastbeef gemacht einfach traumhaft,so macht kochen Spaß. GrußMaja
engelsfederrot
sagt:
sagt: 06.02.2012 20:57
So... nachdem ich die Zwiebeln länger durchziehen habe lassen muss ich sagen---MMMMMMMMMHHHHHHHHHHHHHH-- Kaufen werde ich die nicht mehr :-)
Ich habe sie natürlich nicht zwei Monate durchziehen lassen, nur mein letzter Kommentar ist schon so lange her. Nach ca. 3 Woche habe ich sie mit meiner Freundin bei einem Weinabend "platt" gemacht. Mehr als 5***** kann ich ja leider nicht da lassen würde ich aber gerne tun :-)
gruß engel
Ich habe sie natürlich nicht zwei Monate durchziehen lassen, nur mein letzter Kommentar ist schon so lange her. Nach ca. 3 Woche habe ich sie mit meiner Freundin bei einem Weinabend "platt" gemacht. Mehr als 5***** kann ich ja leider nicht da lassen würde ich aber gerne tun :-)
gruß engel
bille969
sagt:
sagt: 20.02.2012 12:31
Hallo,
während dem Zubereiten nimmt es einem zwar den Atem und die Augen tränen, aber es lohnt sich :-) super lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept,
lg bille969
während dem Zubereiten nimmt es einem zwar den Atem und die Augen tränen, aber es lohnt sich :-) super lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept,
lg bille969
süßeMaus123
sagt:
sagt: 10.04.2012 15:42
Sehr gut, wird es im Sommer zum Grillen geben. Danke für das wunderbare Rezept :)
jeanettes1
sagt:
sagt: 28.04.2012 17:16
Sehr lecker !
Hat meinen Gästen und mir hervorragend geschmeckt.
Vielen Dnak dafür
Hat meinen Gästen und mir hervorragend geschmeckt.
Vielen Dnak dafür
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